В мультиварке колотый горох даже без предварительного замачивания вполне готовится на режиме "Тушение 2 часа", но всё-таки целый советую предварительно замочить да и колотый - тоже, если хотите ускорить время приготовления или разварить горошины буквально в пюре.
• 1,5 стакана сухого гороха,
• 6 шт. свиных копченых ребер,
• 2 стакана воды (может больше),
• 1 луковица,
• специи – по вкусу,
• масло растительное – для жарки
Горох замочить на 2 часа, после замачивания горох промыть.
Нашинковать крупно репчатый лук. Налить на дно чаши мультиварки растительное масло и отправить туда лук. Слегка обжарьте лук в течение пяти минут.
Затем добавить горох и влить воду. Установить на мультиварке режим "Тушение 2 часа", но в реальности времени может понадобиться меньше.
В практически готовую гороховую кашу, разваренную до состояния на ваш вкус, отправить нарезанные копченые ребрышки.
Варить все вместе ещё минут 10-15, и гороховая каша с копченостями готова.
Если планируется подавать гороховую кашу не сразу, а через несколько часов, то нужно подлить воды или бульона, потому что она сильно загустевает.
Готовую кашу из гороха и копчёностей по желанию и по вкусу посыпать ароматными травами, свежими или сушеными.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев