Каша из дробленой пшеничной муки

• 2 стакана крупы,
• 4 стакана воды (для рассыпчатой каши) или 5 стаканов воды (для вязкой),
• 1 чайную ложку соли.
В кипящую подсоленную воду положить предварительно промытую крупу (если крупа мелкодробленая, то промывать не надо).
Варить при открытой крышке, помешивая, 15-20 минут.
Когда каша загустеет, закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на 40-50 минут для упревания.