Нам понадобится: 1 кг мясного фарша 1 помидор 250 г петрушки 1 луковица растительное масло по 1/2 ч. ложки черного перца, орегано, корицы, карри, тмина и базилика соль по вкусу. Мелко нарезаем петрушку, помидор и лук. Добавляем специи. Перемешиваем все ингредиенты до тех пор, пока не получится консистенция, похожая на тесто.

Катаем из мясного теста колбаски и небольшими порциями нанизываем на деревянные шампуры. Запекаем в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут.