Решил приготовить картофельное пюре, по рецепту знаменитого французского повара Жоэля Робюшона.

Холодильник-продукты- процесс .
Картофель -1кг, масло сливочное-250 гр., Молоко -150 мл.
Готовим . Масло порезал на кубики и заморозил. Отвариваем картофель в мундире, чистим и разминаем , начинаем добавлять масло ,но не все сразу и вмешиваем в картофель , после чего добавяем нагретое молоко перемешиваем до однородной консистенции. И теперь протираем полученную ма́ссу через сито.
И уже для себя в пюре добавить порезанную зелень (петрушку) к ней порезал слабосоленую сёмгу . Итог вкусно 👍, буду ли я заморачиваться так ещё раз ? Вряд-ли.