Очень вкусный паштет, авокадо придает ему ту сливочность, которую обычно дают сливки или сливочное масло.

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С АВОКАДО И ФИСТАШКАМИ
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 6
Вам потребуется:
- 500 гр. куриной печени
- 1 луковица
- 1/2 большого авокадо
- соль, перец, тимьян по вкусу
- фисташки чищенные (1-2 горсти)
- 1 ст. ложка коньяка
Как готовить:
1. На оливковом масле потушить луковицу, добавить печенку, соль, перец, тимьян и обжарить на довольно сильном огне 5 минут.
2. Добавить коньяк и готовить еще 3 минуты до готовности.
3. Потом поместить все в блендер, добавить очищенное авокадо и измельчить все вместе до гладкого состояния.
4. Выложить в форму и засыпать измельченными фисташками. Поставить в холодильник.
Любителям паштетов посвящается!