ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ

Ингредиенты:
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. майонеза
- 2 яйца
- 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
- сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ
Кефир придает тесту мягкости и более нежный вкус.
Ингредиенты:
5,5 ст. ложек муки высшего сорта
1 яйцо
220 мл кефира (жирность значения не имеет)
Колбаса салями (ветчина или сосиски тоже подойдут)
Шампиньоны свежие или консервированные
100 – 120 г сыра
Кетчуп
2 ст. ложки подсолнечного масла
Соль
Сода (1/4 ч. ложки).
Как приготовить пиццу на сковороде на кефире:
Для начала выливаем нужное количество кефира в глубокую миску. Туда добавляем соду и соль, перемешиваем и оставляем в таком виде на несколько минут. Данная процедура поможет сделать тесто более воздушным.
К кефиру добавить яйцо, взбить. Затем засыпать муку, одновременно перемешивая. Тесто сделать более густым, чем на блины, но более жидким, чем для печенья (выкладывается на сковороду ложкой).
Тесто выкладывается на промазанную маслом сковородку, пропекаем под крышкой минут 5 (до изменения цвета на небольшом огне). Переворачиваем основу на другую сторону. Обмазываем прожаренную часть кетчупом и выкладываем начинку: колбасу (салями, варенную или сосиски), грибы (свежие чистим и нарезаем тонкими пластинками, консервированные просто раскладываем на основу). Можно, при желании, добавить корнишонов или оливок. Все это засыпать слоем предварительно натертого сыра. Накрыть крышкой и прожариваем на маленьком огне минут 5-6.
ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ
Не всегда есть настроение готовить сложные блюда, для приготовления которых требуется много времени. В этом случае выручит ленивая пицца.
Ингредиенты:
6 ст. ложек муки пшеничной
4 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки майонеза
1 яйцо куриное
120 г твердого сыра
150 г ветчины
Томатная паста
1 перец сладкий
1 небольшая луковица
Соль.
Как приготовить ленивую пиццу на сковороде:
Рецепт пиццы на сковородеНачнем приготовление с теста. В одной посуде соединим яйцо, сметану, майонез, соль. Взбиваем до однородного состава. Постепенно подсыпаем муку до получения довольно жидкого теста (почти как блинное).
Режем компоненты для начинки. Ветчину и перец сладкий нарезаем соломкой, лук – кольцами, сыр натираем на крупную терку. Как вариант, можно заменить лук чесноком, пропущенным через пресс.
Ставим сковородку на огонь, выкладываем туда тесто. Его нужно промазать томатной пастой (по желанию еще можно посыпать свежей зеленью или подсушенной и измельченной зеленью. Если в наличии нет томатной пасты, можно использовать обыкновенный кетчуп или выложить на основание пиццы нарезанный кольцами томат. После этого кладем начинку и все это посыпаем сыром. Накрываем крышкой и на медленном огне в течение 10-15 минут жарим. После крышку снять и дать блюду немного остыть.
ПИЦЦА НА СКОВОРОДКЕ БЕЗ МАЙОНЕЗА
Вместо майонеза в тесто добавим сливки – легкое тесто и отличный вкус обеспечены.
Ингредиенты:
170 г муки высшего сорта
0,5 ч. ложки разрыхлителя для теста
150 мл сливок (чем выше процент, тем лучше)
2 яйца куриных
Соль
120 г бекона
1 острый перец
Соленые огурчики
Сыр твердых сортов 200 г.
Как приготовить пиццу на сковородке без майонеза:
Рецепт пиццы на сковородеЗамешиваем негустое тесто в отдельной посуде. Туда всыпаем муку, разрыхлитель для теста, соль. Туда же добавляем яйца, взбитые со сливками. Доведя до однородности всю массу, помещаем на жарочную поверхность ровным слоем.
Режем тонкими ломтиками бекон, маленькими кружочками острый перец и соленые огурчики.
На тесто кладем начинку, затем слой сыра и запекаем 10-12 минут на плите. После приготовления даем настояться 5-7 минут под крышкой, затем посыпаем свежей петрушкой и подаем на стол.