Ингредиенты: 200 гр готового теста для пиццы 3 ст ложки сметаны 10% 5 пластинок сыровяленой грудинки 1 небольшая луковица 100 гр твердого сыра

Рецепт: 1 — тесто тонко размять руками на специальной форме для выпечки пиццы или на пергаменте, придав ему овальную форму 2 — смешать тесто сметаной и выложить сверху грудинку, нарезанную мелкими кубика, а также тонко нарезанный лук 3 — натереть на терке сыр и посыпать им тарт 4 — запекать в разогретой до 240 градусов духовке в течение 10 минут до золотистого цвета

Примечание: существует несколько видов тарта фламбе и их комбинации и с разными названиями. — обычный: белый сыр или сметана, лук, кусочки бекона или другого вида свинины — гратинированный: кроме сметаны добавляется обычный твердый сыр, блюдо запекается сверху, как пицца (как в этом рецепте) — лесной: с грибами — северный: с семгой вместо свинины — вегетарианский: без мяса — сладкий: с различными фруктами, чаще яблоками и иногда с шариком мороженого, а также возможна добавка алкоголя для фламбирования