Ингредиенты: Мраморная говядина — 400-500 Грамм Оливковое масло — 4 Ст. ложки (3 - для маринада, 1- для жарки) Уксус — 1 Ст. ложка Чеснок — 3-4 Зубчиков Сухая петрушка — 1 Чайная ложка Острый перец — 1/4 Чайных ложки Орегано — 1 Чайная ложка Соль — 1/2 Чайных ложки Перец черный молотый — 1/4 Чайных ложки Смешать в миске оливковое масло, уксус и специи. Мраморную говядину разрезать на стейки поперек волокон. Выложить стейки в пакет и залить маринадом. Отправляем мясо в холодильник, пусть маринуется пару часов. Достаем мясо из холодильника — и пусть полежит еще часик при комнатной температуре. Нагреваем сковороду с маслом. Достаем стейки, стряхиваем лишний маринад. Обжариваем стейки на огне чуть выше среднего по 3 минуты с каждой стороны. Выкладываем стейки в форму для запекания и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку минут на 20. Затем достаем мясо и заворачиваем в фольгу, пусть полежит минут 5.

#мясныеблюда #второеблюдо