ОСЕТР

Осетр – проходная и пресноводная рыба, растет в длину до трех метров, есть экземпляры, которые достигают двухсот килограмм. Калорийность осетра свежего
Калорийность осетра свежего составляет 163 ккал на 100 грамм продукта.
Калории, ккал: 163
Белки, г: 16.4
Жиры, г: 10.9
Углеводы, г: 0.0
Состав и полезные свойства осетра свежего
Осетр свежий содержит в большом
количестве фосфор, магний, калий, натрий, кальций, железо и другие элементы.
Так же в осетре присутствуют витамины C, PP, B1, B2.
Осетр свежий занимает первое место по содержанию натрия, но это не всё. В рыбе содержатся легкоусвояемые белки и жиры.
Белок мяса рыбы абсолютно полноценен, в нем присутствуют все аминокислоты, благодаря этому белок усваивается в организме на 98%.
Вообще, осетр является высокопитательным продуктом.
Осетр полезен для уменьшения в крови холестерина благодаря полезным жирным кислотам.
Если включить в свой рацион осетра, то можно уменьшить риск получения инфаркта миокарда.