ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

Полезные свойства грецкого ореха
В листьях и околоплодниках грецкого ореха содержится множество необходимых человеческому организму веществ: дубильные вещества, витамины С и Е, алкалоиды и каротин.
Ядра грецкого ореха богаты жирным маслом, белком и свободными аминокислотами.
Также в ядре находятся витамины Е, К, Р и С.
Зеленые орехи содержат в себе витамины различных групп и каротин, а зрелые орехи богаты содержанием эфирного масла, дубильных веществ, солями железа и кобальта.
В скорлупе ореха содержатся фенолкарбоновые кислоты, кумарины, стероиды и пелликула.
Еще в древности грецкий орех применяли в народной медицине.
Сейчас из грецких орехов производят препараты, обладающие бактерицидным, вяжущим, общеукрепляющим, и противоглистным действиями.
Листья грецкого ореха оказывают антимикробное и противовоспалительное действие.
Кроме того, листья ореха заживляют раны.
Грецкий орех улучшает память.
Это отличное средство при запорах.
Несмотря на то, что в грецком орехе содержится 65% жиров, он уменьшает содержание жира в крови (в орехе имеется много полиненасыщенных жирных кислот).
Содержащиеся в орехе полиненасыщенные жирные кислоты вместе с минеральными веществами рекомендованы при гипертонии, атеросклерозе и других болезнях сердца и сосудов.
Грецкий орех является уникальным средством, которое снижает уровень холестерина в крови человека.
Ядра грецкого ореха обладают несравненным вкусом с небольшой горчинкой.
Они используются для укрепления кровеносных сосудов.
Польза грецкого ореха для здоровья:
Грецкие орехи содержат именно ту форму витамина Е (в виде гамма-токоферола вместо широко распространенного альфа-токоферола), которая представляет особую пользу для человеческого организма и даёт надежную защиту сердцу.
Грецкие орехи содержат поистине уникальный ряд антиоксидантов, которые активно препятствуют появлению различных видов рака, например рака молочной или предстательной железы.
Семейство ореховых деревьев помимо грецких орехов включает кешью, бразильские орехи, макадамии, фундук, фисташки, кедровые орешки и пекан.
Грецкие орехи усиливают потенцию у мужчин.
Чтобы поддерживать свое здоровье на должном уровне, достаточно употреблять 30 г грецких орехов в день – это семь полных ядрышек или четырнадцать половинок.
Калорийность грецкого ореха
Калорийность грецкого ореха составляет около 650 килокалорий на 100 граммов очищенных ядер.
Содержание протеина - 15,24 мг на 100 грамм
Содержание клетчатки - 6,7 мг на 100 грамм
Наряду с таким впечатляющим показателем, грецкий орех содержит в себе необыкновенный комплекс биологически активных веществ, которые не только положительно воздействуют на сосуды организма, но и эффективны при современном лечении самых разных заболеваний.
Интересно знать: всего в 30 граммах грецких орехов (~0,25 стакана) содержится суточная норма омега-3 - крайне полезного жира для мозга, сердца и сосудов.Содержание минералов в 100 гр грецких орехов
Калий 441мг 22%
Фосфор 346 мг 49%
Кальций 99мг 10 %
Магний 159 мг 40%
Железо 2,89 мг 29 %
Натрий 3,53 мг 1%
Марганец 3,41 мг 68%
Цинк 3,10 мг 21 %
Медь 1,59 мг 53%
Содержание витаминов в 100 гр грецких орехов
Витамин C 0,41 мг 2% B1 0,34 мг 29%
B2 0,15 мг 13 %
B3 0,13 мг 7%
B5 0,57 мг 11%
B6 0,54 мг 36 %
B9 9,88 мг 2%
A 21,16 ме 0,21%
E 0,71 мг 3%
K 2,822 мг 4%
Омега-3 жиры 9мг 339%
*РСН - рекомендуемая суточная дозировка.