Рецепт суши-ролла футомаки

Существует множество рецептов приготовления японской закуски. Есть традиционные роллы и несколько разновидностей. В отличие от классики есть маленькие роллы, которые называются гунканы (https://ok.me/D0q61). И полной противоположностью являются футомаки, которые отличаются большими размерами. Поэтому для приготовления понадобится целый лист Нори. Их легко сделать в домашних условиях без специальных навыков и опыта. Однако нужно учитывать, что благодаря профессионализму, закуска получается вкуснее. Чтобы в этом убедиться, достаточно сходить в специализированный ресторан.

Ингредиенты

Слабосоленый лосось; Вареный рис; Огурец; Сливочный сыр; Нори.

Приготовление

1. Люди, которые часто готовят суши-роллы в домашних условиях, уже успели приобрести бамбуковый коврик, необходимый для скручивания продуктов. Если же приходится впервые готовить, то для начала можно воспользоваться полотенцем. На первом этапе циновку оборачиваем пищевой пленкой.

2. Выкладываем лист Нори и равномерно распределяем рис, оставив небольшой зазор с одного края. Рис предварительно отвариваем и заливаем заправкой из рисового уксуса, соли и сахара.

3. Свежий огурец нарезаем длинной соломкой и выкладываем на рис.

4. Следующим шагом добавляем сливочный сыр. Для удобства его можно переложить в кондитерский мешочек или в обычный полиэтиленовый пакет, отрезав кончик.

5. В начинку также входят кусочки лосося. При желании можно использовать и другую рыбу.

6. Аккуратно сворачиваем бамбуковый коврик, чтобы начинка не вылезла из листа Нори. При этом рулет должен получиться достаточно плотным. При необходимости подравниваем края. 7. Чтобы сделать ровные срезы и кусочки получились одинакового размера, ролл нарезаем влажным и острым ножом, периодически протирая влажным полотенцем. Роллы получаются достаточно крупными, поэтому для компании достаточно сделать несколько рулетов. Чтобы разнообразить меню, достаточно слегка изменить состав начинки. В результате экспериментов можно выяснить, что можно сделать вкусную закуску из продуктов, которые на первый взгляд кажутся несочетаемыми.