Маки-роллы из лосося с оригинальной подачей

Друзья позвонили и предупредили, что сегодня вечером придут в гости. Дома ничего не приготовлено, чтобы накрыть на стол. Но хочется удивить друзей и сделать что-то вкусное. Но в холодильнике минимум продуктов. С такой ситуацией может столкнуться любой человек. В этом случае можно быстро приготовить маки-роллы из лосося. Благодаря небольшой хитрости вкусные роллы можно оригинально подать, поэтому гости останутся довольными.

Ингредиенты

100 г лосося; 100 г вареного риса; 1 огурец; Васаби; Лист Нори.

Приготовление

1. Кусок филе лосося нарезаем на тонкие ломтики ножом под углом 45 градусов. Чтобы кусочки и срезы были ровными, рекомендуется использовать острый нож.

2. Огурец промываем под струей холодной воды. Если кожица горчит, то овощ можно смазать солью. Удаляем сердцевину с семенами и нарезаем на длинные полоски. 3. На бамбуковый коврик выкладываем лист Нори и распределяем по нем вареный рис. Оставляем небольшие зазоры с двух сторон. 4. На рис наносим небольшой слой васаби и выкладываем огурцы. Не стоит добавлять много начинки, в противном случае она просто будет вываливаться из готовой закуски.

5. Ломтики красной рыбы добавляем на пустую часть Нори, таким образом, чтобы часть кусочков выступала за лист. Это необходимо для того, чтобы скрутить роллы необычным способом.

6. Теперь сворачиваем циновку. Нужно добиться плотного рулета, при этом скатываем его несколько раз, чтобы кусочки лосося оказались снаружи.

7. Постоянно смачивая острый нож холодной водой, нарезаем рулет на порционные кусочки. Если нарушилась форма роллов, то их можно еще раз прижать бамбуковым ковриком.

Совет: если в доме нет циновки, то можно сформировать рулет при помощи пищевой пленки или сухого полотенца. Если нет уверенности в качестве свежего лосося, то лучше воспользоваться слабосоленой рыбой. Приятного аппетита!