Экзотический рецепт праздничных роллов

Любая хозяйка хочет удивить своих гостей блюдами на праздничном столе. Одним из отличных вариантов является подача роллов. Такая закуска является очень популярной во многих странах мира, поэтому ее начали не только заказывать на дом, но и готовить в домашних условиях из простых продуктов. Благодаря отличному сочетанию продуктов и интересной подаче, праздничные роллы будут не только вкусными, но и яркими. Они будут в центре внимания и обязательно понравятся близким людям и гостям.

Ингредиенты

150 г риса; Семена кунжута; Васаби; Слабосоленый лосось; Имбирно-морковный соус; Лист Нори; Попкорн.

Приготовление

1. Предварительно отвариваем рис и смешиваем его заправкой (рисовый уксус + соль + сахар). 2. Лист Нори делим пополам и влажными руками распределяем крупу по поверхности, закрывая все края. Чтобы рис получился воздушным, его не нужно прижимать.

3. Кунжутные семена обжариваем на сухой сковородке и смешиваем с васаби. Посыпаем ими рис.

4. На следующем этапе резким движением, но аккуратно переворачиваем лист. 5. В центр добавляем длинный кусочек красной рыбы. Если есть возможность, то в рецепте лучше использовать рыбу домашнего посола.

6. Затем выкладываем несколько ломтиков авокадо.

7. При помощи циновки сворачиваем лист, придерживая начинку руками. Слегка надавливая на коврик, формируем ролл квадратной формы с ровной поверхностью.

8. Посыпаем кунжутом с васаби, накрываем пищевой пленкой и поджимаем семена бамбуковым ковриком.

9. Отрезаем неровные края.

10. Ролл разрезаем на 8 порционных кусочков. Чтобы начинка не крошилась, нож смачиваем холодной водой. 11. Сверху украшаем имбирно-морковным соусом и воздушной кукурузой.

Такие роллы рекомендуется делать непосредственно перед подачей на праздничный стол. Если их приготовить заранее, то они быстро потеряют свежесть в холодильнике. При желании можно подавать традиционно с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.