Как быстро приготовить суши в форме для льда

Бывают ситуации, когда нужно на скорую руку что-нибудь приготовить. Отличным вариантом является японская закуска. Можно не тратить время, если в наличии есть обычная формочка для льда. Таким способом можно сделать суши с любой начинкой, которая больше нравится.

Ингредиенты

70 г слабосоленой красной рыбы; 220 г риса; 2 ст.л рисового уксуса; 1⁄2 ч.л пищевой соли; 2 ст.л сахарного песка; 3 ч.л майонеза; 50 г творожного сыра; 3 крабовые палочки; 6 креветок; 1 огурец; Семена кунжута.

Приготовление

1. Чтобы сэкономить время, заранее отвариваем крупу. Для этого ее откидываем на сито и тщательно промываем под струей холодной воды. Пересыпаем в кастрюлю, заливаем водой (1:2) и оставляем на полчаса, чтобы рис набух. После чего ставим на плиту, после закипания накрываем и варим в течение 15 минут на медленном огне. Откладываем в сторону на 15 минут, не открывая крышку.

2. В отдельной емкости перемешиваем соль, сахар и уксус. Полученную заправку отправляем в кастрюлю с рисом, добавляем кунжутные семена и хорошо перемешиваем.

3. Филе красной рыбы режем на кусочки небольшого размера, которые поместятся в форму для льда. 4. Крабовые палочки при необходимости размораживаем и измельчаем по своему усмотрению. 5. Огурец очищаем от кожуры. Мякоть нарезаем на тонкие слайсы при помощи обычной овощечистки. 6. Креветки предварительно отвариваем и очищаем.

7. Для формирования суши нужно накрыть форму для льда пленкой, и пальцами продавливаем ее в каждой ячейки. 9. Выкладываем различные компоненты в форму. Часть заполняем рыбой, в другие ячейки добавляем креветки, а оставшуюся часть формы выкладываем огурец.

10. Сверху креветок выкладываем по половине чайной ложки творожного сыра. В ячейки с огурцом добавляем немного майонеза и крабовые палочки.

11. Финишным слоем распределяем отварной рис.

12. Форму убираем на полчаса в холодильник. 13. По истечении указанного времени накрываем плоской тарелкой, аккуратно переворачиваем и снимаем пленку.

Суши одинакового размера готовы, подаем к столу с соевым соусом.

Питательная ценность (100 г)

Белки: 8,67; Жиры: 4,24; Углеводы: 32,1; Калорийность: 199,76.