Как приготовить суши буррито в домашних условиях

Кухня является отличным местом для экспериментов, которые позволяют создать оригинальное блюдо и удивить своих гостей. Можно попробовать приготовить привычные роллы в мексиканском стиле. Для этого нужно вспомнить о буррито, которое представляет собой лепешку с различной начинкой. Оно подается с всевозможными соусами, и при желании готовится с острым перцем.

Ингредиенты

200 г красной рыбы; 1 огурец; 1 сладкий перец; 1 морковь; 180 г рисовой крупы; 3 ст.л икры Тобико; Острый майонез; Кунжутные семена; Листья салата; Нори.

Приготовление

1. Слабосоленую рыбу нарезаем на толстые кусочки по 5 мм. Чтобы надрезы получились красивыми, рекомендуется использовать достаточно острый нож. Ломтики для буррито откладываем в сторону.

2. Теперь подготовим овощи. Предварительно продукты нужно тщательно помыть. Болгарский перец разрезаем вдоль пополам, удаляем сердцевину с семенами и режем соломкой. 3. Огурец также нужно поделить вдоль пополам, чтобы было легче извлечь середину с семенами. Затем нарезаем на длинные полоски по 10 см. 4. Листья салата нарвать руками. 5. А обычную морковь режем на тонкие ломтики. Для удобства можно воспользоваться овощечисткой.

6. На коврик выкладываем лист Нори, и по нему распределяем тонким слоем отварного и приправленного риса. С одного края оставляем 5 см. 7. Посыпаем обжаренными семенами кунжута, сверху добавляем листья салата. Сверху наносим слой икры Тобико. Этого ингредиента можно не жалеть, так как он придает особенный вкус любым роллам. 8. Блюдо не обойдется без соуса, поэтому нам понадобится острый майонез. Его можно приобрести в магазине, сделать самостоятельно на основе обычного майонеза или из натуральных продуктов, добавляя хрен, чеснок или перец чили. 9. На соус выкладываем продукты в следующем порядке: огурец и перец, рыба, слайсы моркови.

10. На следующем этапе аккуратно сворачиваем коврик, придерживая ингредиенты руками. 11. Полученный «рулет» заворачиваем в пергаментную бумагу. Затем разрезаем пополам посередине под углом 45 градусов. Роллы буррито можно подавать к столу. Такое блюдо понравится друзьям, поэтому нужно приготовить его в достаточном количестве, чтобы всем хватило.

Питательная ценность (100 г)

Белки: 8,85; Жиры: 2,08; Углеводы: 19,76; Калорийность: 132,55.