Ингредиенты Сахар 300 г Яйцо2 шт. Фруктовая эссенция по вкусу Мука 450 г Повидло 100 г Способ приготовления -Смешайте в миске следующие ингредиенты: 300 г сахара и 2 яйцами. —Продолжая взбивать смесь, поставьте миску на медленный огонь и нагрейте до температуры 45°С. Далее, продолжая взбивать, охладите сахарно-яичную массу до температуры 20°С. Затем добавьте фруктовую эссенцию, 450 г муки и аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Приготовленное тесто положите в кондитерский шприц или кондитерский мешок ( за неимением этих приспособлений можно использовать чайную ложку) и выложите небольшими порциями в подготовленные формы в виде сердечек. Выпекайте бисквитное печенье в духовке при температуре 240-250°С до готовности. Готовое бисквитное печенье сразу же выньте из форм, с помощью нитки разрежьте каждое печенье на две половинки. Одну половинку намажьте повидлом, а во второй вырежьте с помощью специальной формочки окошечко. Соедините две половинки печенья. Как и с чем подавать -Для украшения, растопите шоколад на водной бане и сделайте несколько полосок с помощью кулинарного пакета.