Ингредиенты:300 гр. картофельного пюре 150 гр. сыр Чеддер 4 перышка зеленый лук 1 шт. куриное яйцо 1/2 стакана мука по вкусу растительное масло по вкусу перец (чёрный молотый) по вкусу соль Приготовление: Сыр натереть на крупной терке, лук нарезать.В миску выкладываем картофельное пюре, муку, яйцо, натертый сыр Чеддер и зеленый лук. Добавляем перец, соль по вкусу. Перемешиваем.

Формируем небольшие шарики около 12 шт и сминаем шарики в небольшие лепешки толщиной 1-1,5 см.

Лепешки посыпаем мукой с обеих сторон и обжариваем в горячем масле до хрустящей золотисто-коричневой корочки с обеих сторон по 3-4 минуты.

Подаем оладьи из картофельного пюре со сметаной и зеленью.Приятного аппетита!