Творожная запеканка с манкой в духовке — простые и вкусные рецепты

Творожная запеканка в духовке пышная как в детском садике фото
Ингредиенты:
Свежего творога — 800 г.;
Яйца куриные — 3 штуки;
Манная крупа — 3 стол.л.;
Сахар — 7 стол.л.;
Масло слив. — 20-30 г.
Приготовление:
Творог протереть через сито и влить три яйца.
Посыпать сахаром, манкой.
Все продукты взбить с помощью миксера до однородной массы. После этого пусть содержимое постоит 12-14 минут.
Взять духовой противень и хорошо смазать, не жалея сливочного масла. Выложить на него взбитую массу.
Равномерно выровнять всё содержимое противня.
Когда духовка нагреется до 180 °С, отправить туда противень с творожной массой на 55-60 минут.
Согласитесь со мной, что нет ничего сложного, чтобы порадовать себя и своих детишек, такой вкусной запеканкой как в детском саду.
Самая пышная творожная запеканка — рецепт яблоками
Чтобы яблочки хорошо пропеклись в творожной основе на противне, нужно предварительно их очистить и нарезать тоненькими пластинками.
Компоненты:
Пол килограмма — творога;
Два — средних яблока;
Три — яйца;
Манка — 3 стол.л.;
4 стол.л. сахара-песка;
Один пакетик ванильного сахара;
Соль — одна щепотка;
Сода — пол чайной ложки;
Масло слив. — 25 г.
Приготовление:
Яйца вбить в протертый творог, оставив один желток, чтобы в дальнейшем смазать поверхность вашей запеканки. Следом посыпать ванильным сахаром. Все ингредиенты тщательно помешать.
Добавить в основу манную крупу и обычный сахар. Сверху посыпать солью и содой. Пусть все компоненты постоят 12-13 минут, чтобы манная крупа набухла.
Не теряя времени, нужно приступить к подготовке яблок. Почистить от кожуры, нарезать пополам и вырезать серединку. Нарезать фрукты тоненькими дольками или натереть на крупной терке.
Яблоки добавить в творожную основу и перемешать.
Противень хорошенько смазываем маслом и немного присыпаем манной крупой. Выкладываем массу из творога и хорошенько разравниваем.
Взбиваем оставшийся куриный желток в стакане и равномерно смазываем им верхушку будущей запеканки.
Разогреть духовку до 180 °С и отправить туда противень с творожной массой. Процесс приготовления займет 45 минут. Корочка запеканки должна быть подрумяненная.
Если вы боитесь передержать запеканку в духовке, то через 40 минут можно попробовать проткнуть её зубочисткой. Если она будет проходить свободно, значит блюдо готово. Удачи в приготовлении!
Ароматная и воздушная творожная запеканка в духовке с мукой
Этот рецепт приготовления почти нечем не отличается от остальных. Единственным лишним компонентом, который вы добавите, будет пшеничная мука. От этого чуть-чуть поменяется консистенция в творожной основе, но в целом, блюдо получится вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
Свежий творог — 800 г.;
3 стол.л. — муки;
Сахара — 3 стол. л.;
Одно — яичко;
2 чайн.л. — сметаны;
Масло слив. — 25-30 г.
Приготовление:
Перетертый творог смешиваем со сметаной. Вбиваем яйцо, добавляем сахара и муки. Взбиваем миксером до однородной массы.
Формочку для выпекания смазываем маслом и выкладываем туда взбитую творожную основу.
Духовку нагреваем как обычно до 180 °С и отправляем готовиться запеканку на 45 минут. Пробу готовности снимаем обычной зубочисткой.
К готовому блюду на стол можно добавить сгущёнки или сметаны. Кушайте с удовольствием!
Творожная запеканка с изюмом в духовке
Продукты для приготовления:
Творога — 700 г.;
Два — яйца;
Манка — 2 стол.л.;
Сахара-песка — 3 стол.л.;
Ванильного сахара — 1 чайн.л.;
Сметана — 5 стол.л.;
Изюм — 45 г.;
Щепотка соли;
Масло слив. — 25 г.
Процесс приготовления:
Обязательно запомните! Если творог не просеивать, то ваша запеканка никогда не станет нежной и сочной!
Изюм залить кипятком на полчасика.
В отдельную миску насыпать манную крупу, а к ней добавить 3 стол.л. сметаны. Убрать в сторонку на 15-20 минут.
Творог протереть с помощью сита в глубокую миску. Протертый творог всыпать в набухшую манную крупу со сметаной. Посыпаем сахаром, солью и вбиваем яйцо. Хорошенько перемешать с помощью миксера до однородности.
Изюм процедить и просушить. Высыпать его в основу из творога. Тщательно перемешать все продукты.
Смазать форму для запекания с помощью сливочного масла и аккуратно выложить творожную основу. Разровнять по всей форме с помощью ложки или лопатки. Смазать верхушку остатками сметаны.
Довести духовку до 180 °С и отправить туда творожную массу на 45-50 минут. Готовить запеканку до золотистой корочки.
Запеканка из творога с изюмом готова к употреблению. Бон аппетит!
Творожная запеканка с тыквой в духовке
Компоненты:
Тыквенная мякоть — 250 г;
400 грамм — творога;
Два — куриных яйца;
Пол стакана — сахара;
Манка — 4 стол.л.;
Одна щепотка — соли;
Масло подсолнечное — 1 чайн.л.;
Апельсиновая цедра.
Способ приготовления:
Удалить кожуру и семена с тыквы, а мякоть перетереть через мелкую терку и отжать от лишнего сока. В списке ингредиентов написан чистый вес тыквенной мякоти.
Для того чтоб запеканка из творога и тыквы в духовке приобрела ярко-солнечный цвет, нужно покупать тыкву с оранжево-ярким цветом мякоти, иначе окрас готовой запеканки получится бледным.
Апельсиновую цедру потереть через мелкую терку и добавить в тыкву.
В отдельную миску высыпать творог, влить яйца, посыпать солью и сахаром. Хорошо продавить все компоненты с помощью вилки.
В творожную основу добавляем перетертую тыквенную мякоть. Посыпать манкой. Оставлять настаиваться манку не стоит, так как готовая запеканка может получиться жесткой.
Формы для запекания нужно намазать сливочным маслом и манкой. Форм для выпекания должно быть четыре порционных, либо одна круглая в диаметре 17-19 см.
В формочки выложить творожно-тыквенную основу и отправить в заранее нагретую духовку до 180-200 °С. Время приготовления порядка 27-35 минут до золотисто-коричневатой корочки.
Готовую запеканку с тыквой можно полить медом и подавать к столу.
Сладкая и сытная творожная запеканка с вишней в духовке
Вам потребуется:
Яйцо — 3 шт;
Корица — 1 щепотка;
Манная крупа — 4 стол.л.;
Сахар — 5 стол.л.;
Творог — 600 г;
Ванилин — 1 пакетик4
Вишня замороженная — 200 г;
Масло слив. — 20 г.
Приготовление:
Желтки куриных яиц отделяем от белков.
Вливаем желтки в творог и взбиваем миксером или в чаше блендера. Посыпаем корицей, сахаром и манкой. Хорошо помешав все продукты, отставляем в сторонку на 10-15 минут.
Куриные белки взбиваем до пушистой пенки.
Берём творожную основу, которая уже настоялась, и добавляем ванилин, хорошенько перемешиваем и делаем маленькую дырочку в серединке, куда выливаем взбитые белки. Хорошо перемешиваем всё.
В формочку для запекания выкладываем творожную основу и разравниваем её лопаткой или ложкой. Сверху выкладываем вишни и накрываем всё фольгой.
Если вы берёте вишню замороженную, то перед приготовлением её нужно разморозить и удалить лишнюю жидкость. Если же она будет свежей, то ничего делать не нужно.
Отправляем форму с творожной массой в нагретую до 180 °С духовку. Время запекания будет равняться 20-25 минутам. Потом снимаем фольгу и запекаем ещё 5-6 минут.
Вот и всё, приготовленную запеканку из творога с вишней можно дегустировать. Для разнообразия сверху её можно поливать сгущённым молоком или медом.
Творожная запеканка без муки и манки — отличная и диетическая
Когда в семье есть маленькие детки, то каждый родитель хочет, чтобы его чадо было весёлым и здоровым. Каждому ребенку нужен кальций, а в твороге как все мы знаем, содержится много этого вещества.
Компоненты:
Пол килограмма — творога;
Сахар-песок — 5 стол.л.;
Четыре — куриных яйца;
Крахмал — 2 стол.л.;
Сметаны — 4 чайн.л.;
Ванилин — 1 чайн. л.;
Одна жменя изюма.
Способ приготовления:
В глубокую миску высыпать творог. В него добавить куриные желтки, всыпать сметаны и посыпать сахаром. Хорошо всё помешать. Всыпать крахмала и ванилин. Взбить все продукты блендером либо миксером.
Взбить хорошенько белки и влить в творожную массу. Засыпать туда же одну жменю изюма.
Взять противень или любую другую формочку для запекания, застелить её пергаментом и намазать сливочным маслом.
Выкладываем на смазанный пергамент творожную основу и ставим форму, в заранее разогретую духовку до 180-200 °С. Запекаем 40 минут, а после выключаем духовку и даём запеканке постоять 10-15 минут.
Сразу открывать духовку не стоит, так как десерт может осесть. Поэтому немного постоять ей не повредит.
Вкусную диетическую запеканку можно подавать со свежевыжатым соком или молоком. Детишкам нравится такое сочетание.