ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

20 минут
Основные ингредиенты
Ингредиенты
150 г
сыр
1 ст.л.
сметана
150 г
масло сливочное
2 шт.
яйца куриные
1 ст.л.
кунжут
1 ч.л.
разрыхлитель
0.5 ч.л.
соль
1.5 ст.
мука
Сырно-кунжутное печенье «Улитки» рецепт. Процесс приготовления
1
Сыр натереть на мелкой терке.
2
В чашке смешать размягченное сливочное масло, сметану, яйцо, яичный белок (1 яичный желток оставить для смазывания), соль.
3
Добавить тертый сыр, кунжут, предварительно обжаренный на сухой сковороде, разрыхлитель, перемешать.
4
Добавить муку и замесить тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, нужно добавить еще немного муки.
5
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Нарезать на длинные полоски шириной 1 см.
6
Каждую полоску из теста свернуть в рулет не до конца, в конце полоски сделать надрезы. Получается вот такая «улитка».
7
Противень смазать растительным маслом, выложить заготовки, смазать яичным желтком только «раковину улитки». Посыпать кунжутом. Печенье выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 20-25 минут.
8
Печенье получается очень вкусное. Приятного аппетита!