. Ингредиенты: Мука пшеничная - 150 грМасло топленое - 150 грBода - 1,5 литра Способ приготовления: Масло растопить в глубокой сковородке или в кастрюле и постепенно добавить муку. Прожарить муку в масле. Как только мука изменит свой цвет на приятный золотистый, смесь готова (обычно это занимает около 15 минут). Пока вы жарите муку, вскипятите воду. Теперь подходим к самому опасному моменту приготовления. Будьте осторожны, так как масса кипит, булькает и "плюется". Можете ошпариться. При постоянном помешивании, добавьте 3 раза кипяток. Хорошо все перемешайте, чтобы вода полностью впиталась в мучную массу. В середину массы влейте чуть-чуть воды и накройте крышкой. Поставьте на слабый огонь и оставьте доходить на 1 час. Гуймаг подают в глубокой тарелке. Его посыпают корицей и сахарным песком по вкусу. Приятного аппетита!