Овощной суп с фрикадельками

Хороший обед - залог правильного питания! Предлагаю приготовить наваристый и ароматный суп из овощей с фрикадельками. Кстати, готовится он очень быстро, что является несомненным преимуществом!
Описание приготовления:
Теперь вы знаете, как приготовить овощной суп с фрикадельками в домашних условиях. Суп действительно варится очень быстро. Кроме основных овощей я использую замороженные овощи "Ассорти", что придаем блюду большей насыщенности. Удачного приготовления!
Ингредиенты:
Куриное филе — 150 Грамм
Картофель — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Сыр твердый — 50 Грамм
Сметана — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Ст. ложка
Перец горошком — По вкусу
Куркума — 1 Чайная ложка
Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка
Овощи замороженные "Ассорти" — 1/2 Штуки (упаковка)
Предварительно кипятим кастрюлю с водой. Морковь и лук промываем, очищаем, измельчаем. Обжариваем овощи на масле до легкой золотистости.
В кипящую воду опускаем очищенный и порезанный кубиками картофель. Варим 20 минут, посолив.
Добавляем в суп овощи и снова доводим до кипения.
Куриное филе пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и перец, формируем фрикадельки.
Добавьте в суп любые замороженные овощи. Через 5 минут опускаем в кастрюлю фрикадельки. Добавляем куркуму и перец горошком. В конце добавьте сметану и тертый сыр. Перемешайте и снимите суп с плиты.
Дайте супу настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!