КОТЛЕТЫ С ТУНЦОМ

Состав продуктов:
Тунец консервы - 2 банка
Перец чили - 1 шт.
Чеснок (зубчики) - 3 шт.
Имбирь свежий тертый - щепотка .
Перья зеленого лука - 2 шт.
Листья кинзы - 1 ст. л.
Рыбный соус - 1 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Масло для жарки - 4 ст. л.
Для соуса: Сахар - 1 ч. л.
Рыбный соус - 3 ч. л.
Кунжутное масло - 1 ч. л.
Лайм для сока - 1/4 шт.
Кинза - 1 ст. л.
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты: рыбные консервы, корень имбиря, яйца, зеленый лук, кинзу, рыбный соус, перец чили и чеснок.
Слейте консервы, рыбу поместите в миску. Добавьте мелко нарезанный перец чили (без семян).
Мелко нарежьте чеснок, натрите на терке имбирь, нарежьте зеленый лук и кинзу. Добавьте в миску.
Добавьте взбитые яйца и рыбный соус. Перемешайте. Приправьте по вкусу солью.
Сформуйте круглые котлеты и обжарьте на разогретом масле с обеих сторон до золотисто-румяного цвета, около 4-5 минут с каждой.
Для подачи приготовьте соус. Смешайте по 1 ч. ложке сахара и кунжутного масла, 3 ч. ложки рыбного соуса, сок четверти лайма и свежую кинзу.