ЭСПРЕССО в домашних условиях.

Учимся готовить эспрессо дома. Уникальный, простой рецепт, как приготовить кофе с солью в домашних условиях в турке, мы сейчас с вами и рассмотрим.
Подробное приготовление напитка:
1. В кофемолке перемалываем кофейные зерна, можно в электрической кофемолке, а можно, что еще лучше, использовать ручную кофемолку. Если вы предпочитаете готовить из уже готового молотого кофе, то это тоже приемлемо.
2. Берем небольшое количество чайных ложек молотого кофе, все зависит от того, какая крепость вам необходима, и кладем в турку.
3. По вкусу добавляем сахар.
4. Четверть чайной ложки крупной соли также добавляем в кофе.
5. Сухую смесь из кофе, сахара и соли тщательно перемешиваем и ставим на маленький огонь.
6. После того, как сухая смесь хорошенько прогреется, наливаем подогретую воду и ставим на маленький огонь.
7. После того, как кофе с солью начнет закипать (поднимется пенка), быстро снять с огня, перемешать чайной ложечкой жидкость вместе с гущей и снова установить турку на огонь.
8. Вторичное поднятие пенки и снимаем кофе эспрессо с огня окончательно.
9. Накрываем кофе блюдцем и даем некоторое время для отстаивания гущи.
5. Готовый напиток разливаем по чашкам, и можно дегустировать.