Прошу к столу!!!

БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ ИЛИ ГРИБЫ КАК БАКЛАЖАНЫ? Очень интересный и простой рецепт попал на глаза, а так как я очень люблю грибы и баклажаны обратила на него внимание, приготовила и очень вам советую попробовать приготовить. За полчаса приготовите вкусный ужин. Итак, Ингредиенты: 1-2 шт. баклажана 1 шт лук репчатый белый 1 зубок крупный чеснока зелень (укроп, кинза, петрушка), 2 ст.сметаны жирная(у меня25%) раст. масло для жарки соль и перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Лук очистить и измельчить ножом. Баклажаны помыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками. Лук слегка обжарить на растительном масле. К слегка обжаренному до прозрачности луку высыпать нарезанные баклажаны. При необходимости добавить немного масла, перемешать и жарить на среднем огне, примерно 5-7 минут, почти до готовности баклажанов. Затем положить жирную сметану. Еще раз перемешать и готовить на медленном огне, помешивая, примерно 3-5 минут. В конце приготовления посыпать нарезанной зеленью, солью и черным молотым перцем по вашему вкусу, и добавить мелко рубленый чеснок. Еще раз перемешать, выключить плиту и оставить на пару минут под крышкой для настаивания. Все! Любой гарнир или просто как самостоятельная закуска. А еще мне понравились холодные "грибочки" на кусочек черного хлеба...Вкуснотища! Прошу к столу! Приятного аппетита!