Аппетитная запеканка с курицей, кукурузными лепешками, зеленым перцем чили, острым соусом и тремя видами сыра очень легко готовится, но результат получается потрясающим. Нужно всего лишь отварить куриное филе, приготовить соус, смешать все ингредиенты для начинки и выложить послойно в форму для выпечки. Подавайте мексиканскую запеканку на ужин с салатом из свежих овощей или соленьями. Ингредиенты: Куриное мясо - 900 г. Куриный бульон - 1 стак. Перец чили зеленый конс. - 2 банка Лук нарез. - 1 стак. Молоко - 1 стак. Сыр сливочный - 1/4 стак. Сыр Монтерей Джек или Чеддер - 1 стак. Кукурузные лепешки - 12 шт. Сыр Дор Блю или брынза - 60 г. Чипсы из кукурузных лепешек - 1 ст. л. Красный острый соус - 2 ч. л. Приготовление блюда:

1. В большой кастрюле доведите до кипения куриный бульон и 1 банку консервированного перца чили. Добавьте курицу и варите до готовности мяса, около 15 минут. Выньте мясо на разделочную доску и измельчите двумя вилками.

2. Разогрейте масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте вторую банку перца чили и лук. Обжаривайте 3 минуты или до мягкости. Затем влейте молоко, добавьте сыр Чеддер, красный острый соус, сливочный сыр, томатный соус и хорошенько перемешайте.

Добавьте отварную курицу и продолжите готовить еще 2 минуты. Тем временем поджарьте до золотистого цвета кукурузную лепешку и раскрошите.

Форму для выпечки сбрызните растительным маслом и поместите на дно кукурузные лепешки. Покройте куриной смесью. Повторите слои дважды, заканчивая куриной смесью. Посыпьте сверху тертым сыром Чеддер и кусочками поджаренной лепешки. Выпекайте в течении 30 минут при температуре 180 градусов. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита! Чтоб не потерять данный рецепт жмите "КЛАСС", а потом "ПОДЕЛИТЬСЯ"

Присоединяйтесь к группе http://ok.ru/group52548943085721 #курица #запеканка