По-восточному яркий вкус этих утиных окорочков жареных в домашних условиях вы долго не забудете! Нежно и сочно - вот, как можно охарактеризовать это блюдо! Попробуйте сами и убедитесь - это вкусно! О знаменитой утке по-пекински, наверное, не раз и не два слышал каждый человек. Так что я рекомендую вам свой, более домашний и простой рецепт утиных окорочков жареных с "восточной" примесью. Конечно, можно их обжарить и на сковородке, но тогда маринад-глазурь рискует "сползти" с утки, оставшись пригорелым пятном на сковороде. Поэтому, если нет духовки, можно решетку выставить прямо на кухонную плиту! А еще вкуснее будет готовить такую утку на мангале! Ингредиенты: Утиные ножки — 2 Штуки Чеснок — 1 Штука (1 головка) Имбирь (корень) — 1 Штука (приблизительно 4 см ) Мед — 6 Ст. ложек Соль — 1/4 Ст. ложки Соевый соус — 3 Ст. ложки Рисовый уксус — 2 Ст. ложки Приготовление блюда:

1. Ножки хорошо промоем, обсушим и удалим все лишнее. Можно даже слегка каждую ножку отбить, чтобы готовое блюдо было мягче. Натираем тщательно солью. Выкладываем в кастрюльку.

2. Смешаем измельченный чеснок и имбирь со всеми жидкими ингредиентами. Этим соусом заливаем ножки и пусть маринуются хотя бы 15 минут, а лучше - как можно дольше.

3. А теперь выкладываем на решетку, и обжарим со всех сторон на открытом огне каждую ногу. Поливаем периодически оставшимся соусом-глазурью.

4. Периодически протыкаем мякоть ножом - если выделяется прозрачный сок без примесей крови - блюдо готово! Я готовую утку нарезаю кусочками и подаю с зеленым луком и соевым соусом! Приятного аппетита! Чтоб не потерять данный рецепт жмите "КЛАСС", а потом "ПОДЕЛИТЬСЯ" Присоединяйтесь к группе http://ok.ru/group52548943085721 #утка #ЖаренаяУтка #барбекю