Что такое бутерброд? Да это самое универсальное блюдо, которое только могли придумать люди! Вы голодны, но времени абсолютно не хватает? Съешьте бутерброд! В дверь стучатся гости, а к чаю ничего нет? Приготовьте бутерброд! Собираетесь в дорогу, где не будет возможности готовить? Запаситесь бутербродами! Тем более что готовятся они очень просто, требуют мало ингредиентов и, что немаловажно, они очень вкусные. ★★Горячие бутерброды с сыром★★

★★Рецепт 1★★ нарезной или особый батон, количество зависит от того, какой толщиной будет резаться; 100 г жирного творога; 100 г любого твердого сыра; куриное яйцо; пара зубчиков чеснока; 100 г колбаски (можно взять вареную, копченую или обе) соль, перец и специи по предпочтениям; порубленная зелень. Творожок протрите через сито, введите яйцо и хорошенько перемешайте. Добавьте натертый на крупной терке сыр. Добавьте соль, перец, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, специи, зелень и снова перемешайте. Через мелкую терку пропустите колбасу, добавьте к общей массе и перемешайте. Нарежьте батон и намажьте на каждый кусок полученную массу. Расположите смазанные куски на пергаментной бумаге, положите на противень и отправляйте в духовой шкаф при 200°С минут на 7. Как только бутербродики подрумянятся — они готовы к употреблению. ★★Рецепт 2★★ один батон; 180 г творога; три куриных яйца (два уйдет на заливку, а один на начинку); пучок кинзы; соевый соус; твердый сыр — ломтиков столько, сколько будет бутербродов; пучок шпината; по одному помидору и баклажану. Шпинат промойте и просушите, батон нарежьте порционными кусками. Одно яйцо смешать с творогом и двумя маленькими ложечками соевого соуса. Добавить рубленную кинзу. Распределить творожную массу по батону. На каждый ломоть уложить листочек шпината, сверху уложить нарезанный колечками баклажан, затем помидор и положить ломтики сыра. Бутерброды аккуратно положить в пекарскую форму. Взбейте пару яиц, влейте большую ложку соевого соуса. Залейте полученной массой бутерброды и отправляйте выпекаться минут пятнадцать при 200°С.

★★Рецепт 3★★ 150 г твердого сыра; 150 г копченых куриных окорочков; пара больших ложек сметаны; репчатый лук; половина маленькой ложечки перчика черного; половина чайной ложечки перчика чили; по половинке маленькой ложечки карри и базилика; большая ложка рубленной зелени; хлеб. Сыр перетереть на крупной терке. Мясо копченой курицы и лук нарезать на мелкой терке. Смешать с сыром и добавить остальные ингредиенты. Начинку выложить на ломтики хлеба. Расположить бутерброды на противене и выпекать четверть часа при 180°С. ★★Горячие бутерброды с яйцом★★ ★★Рецепт 4★★ четыре ломтика хлеба; пара яиц; четыре кусочка твердого сыра; 4-6 колечек копченой колбасы; соль, перец и специи по личным предпочтениям. У ломтиков хлеба аккуратно повырезайте квадратом сердцевину так, чтобы остались борты шириной 1 см. Сковороду с маслом нагрейте. Положите сначала 1 полый квадрат хлеба. По краям с обоих сторон положите по дольке сыра, сверху положите еще один квадратик хлеба. В пустой центр хлеба (получается на сковороду) красиво положите колесики колбаски. Чтобы заполнить полость в бутерброде разбейте туда яйцо и сразу же посолите его. Прикройте крышкой и жарьте на небольшом огне, чтобы яйцо успело приготовиться. Спустя некоторое время аккуратно переверните бутерброд, чтобы тот прожарился и с другой стороны.

★★Рецепт 5★★ пара столовых ложек сока лимона; большая ложка белого перца горошком; маленькая ложечка красного перца; пара желтков; 140 г сливочного масла; 100 мл уксуса или белого вина; чайная ложечка соли; ломтик семги. Сначала нужно приготовить соус. В кастрюльку влейте вино и поместите на огонь. Всыпьте размолотый в ступке белый перчик. Нужно выпарить жидкость до момента, пока не останется объем одной столовой ложки. В миске взбейте желтки и постепенно, не прекращая взбивать, влейте процеженный уваренный винный уксус. Поставьте это на водяную баню до момента, пока белки не станут белого цвета. После этого снимите с водяной бани и небольшой струйкой влейте растопленной сливочное масло. Перемешайте, влив сок лимона. Немного поджарьте булочку (или небольшой ломтик хлеба). Сверху положите ломтик семги, яйцо-пашот и полейте приготовленным соусом. Сверху украсьте красным перчиком и веточкой петрушки. ★★Рецепт 6★★ пара яиц; два ломтика хлеба; две большие ложки консервированного тунца; половинка помидора; рубленная зелень и лук, соль и специи по личным предпочтениям; пара больших ложек тертого сыра; большая ложка майонеза. Лук и помидорку мелко нарежьте, добавьте к ним тунец и сыр. Все хорошенько перемешайте. Хлеб немного поджарьте (можно использовать тостер). Намазать тонким слоем майонеза и положить сверху начинку. Белки с желтками разделить. Первые взбить до образования устойчивых пиков. Воздушную массу выложить на бутерброды прямо поверх начинки. В центре сделайте небольшие углубление. В это углубление поместить желтки. Определите блюдо в духовку минут на 5-10 при 180°С. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

★★Бутерброды на сковороде★★ ★★Рецепт 7★★ три-четыре яйца; лук; батон-багет; фарш или мясо; несколько ломтиков сыра; специи и соль по личным предпочтениям. Разрежьте батон пополам (поперек). По бокам сделайте небольшие продольные надрезы (нужно, чтобы батон раскрылся). Лук порубить и смешать со специями, фаршем, солью и яйцом. Сковородку разогреть и вылить в нее приготовленную массу. Сверху уложить раскрытый батон и чуточку прижать. Через минуту, примерно, тот омлет, который схватился и выглядывает из под батона нужно подвернуть под него, еще раз прижать и пожарить еще немного. Как только омлет будет готовым, багет раскрыть и положить туда ломтики сыра, после чего закрыть бутерброд и пожарить до момента, пока тот не растает. Такой бутерброд можно подавать целиком или заведомо порезать на удобные куски. ★★Рецепт 8★★ хлеб; пара яиц; твердый сыр; половина стакана молока; лук зеленый и другая зелень по вкусу; чеснок; соль. Яйца и молоко посолите и взбейте. Порубите зелень с чесноком так мелко, как только можно. Закиньте к молоку с яйцами. Отдельно натрите на крупной терке сыр. На подготовленный ломоть хлеба положите сыр, сверху еще один кусок хлеба, слегка придавите. Окуните бутерброд в приготовленное молоко и другие ингредиенты. Обжарьте с обоих сторон до золотистой корочки.

★★Рецепт 9★★ маринованные грибочки; четыре ломтика вареной колбаски; 100 г сыра твердых сортов; помидорка; лаваш; соль, перец и майонез. Лаваш разделите на четыре части. Перетрите сыр, нарежьте колечками помидор, нашинкуйте грибочки. На каждый кусок лаваша положите горочкой сыр, колбасу, помидорки и грибы, еще раз посыпьте сыром. Аккуратно и красиво сложите лаваш как конвертик и прожарьте его с обоих сторон. Горячие бутерброды с колбасой копченая колбаска; батон; немного кетчупа и майонеза; 100 г твердого сыра масло сливочное. Батон нарежьте ломтями, а противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Колбаску нарежьте полосками, сыр натрите на терке. Кетчуп и майонез перемешайте вместе. Батон смажьте соусом из майонеза и кетчупа, разложите колбаску и засыпьте блюдо сыром. Духовку прогрейте до 200°С и пеките бутерброды минут 5. Рецепты горячих бутербродов ★★Рецепт 10★★ 30 г сливочного масла; белый хлеб; один желток; маленькая ложечка сметаны; 50 г сыра; 8 шпрот. Сыр измельчите на мелкой терке и положите в тарелку вместе с желтком и сметаной. Все хорошенько перемешайте. Включите духовку разогреваться и нарежьте хлеб (или батон). Каждый ломтик смажьте маслом и сырно-яичной смесью. На каждый бутерброд положите по 1-2 рыбки, а сверху смажьте опять сыром. Готовые бутерброды поместите в разогретую до 200°С духовку минут на 10, пока не появится золотистая корочка.

★★Рецепт 11★★ хлеб; 8 небольших ложечек горчицы; восемь ломтиков бекона; 3/4 стакана тертого сыра; 12 колечек помидоров. Разогрейте духовой шкаф до 200°С. Предварительно немного поджарить хлеб с двух сторон. Каждый подготовленный кусочек смазать горчицей, сверху положить бекон, помидорки и сыр. Поместить в духовку и жарить до готовности. ★★Рецепт 12★★ булочки с кунжутом; 100 г грибов (если нет свежих, можно взять консервированные); помидорка, лук и огурец; 100 г твердого сыра; соль, перец и зелень по личным предпочтениям. Нарежьте лук с грибами. Нагрейте сковороду, обжарьте лук с грибами (если грибы маринованные, то их можно и не обжаривать). Посолите поперчите. Весь процесс займет минут 5-7. Булочки разрежьте поперек на две части и в каждом пальцами сделайте углубление, умяв мякиш. Тоненько нарежьте помидоры и огурцы. Уложите ломтики в булочки, посолите и приправьте. Сверху положите грибы с луком. Посыпьте натертым сыром и поместите на 7-10 минут в разогретую духовку. Готовые бутерброды украсить зеленью.

★★ Кухня новых идей★★ ★★ Ставим класс! ★★ ★★ Делимся с друзьями! ★★ ★★ Приглашаем Вас и ваших друзей в группу!★★ #ГорячиеБутерброды