Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 01 Для маринования пересыпать голени приправами, посолить. Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 02 Сложить их в рукав, подготовив для запекания, и оставить на полчаса. Запекать в прогретой до 200С духовке до готовности мяса. Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 03 Отварить очищенный картофель в подсоленной воде. Сделать пюре со сливочным маслом. Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 04 Добавить мелко нарезанный свежий укроп. Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 05 Готовое слоеное тесто разделить на 6 кусочков, каждый из которых раскатать и вырезать круг подходящего диаметра (примерно 20 см). Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 06 Положить в центр пару ложек остывшего картофельного пюре. Для сочности можно добавить немного майонеза. Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 07 На картошку установить вертикально голень. Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 08 Собрать края теста, сформировав мешочек. Для прочности узелок можно прихватить полоской, отрезанной от рукава для выпечки. Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 09 Выставить мешочки на смазанный противень. Торчащую косточку замотать фольгой. Смазать мешочки смесью молока с желтком. При 180С куриные ножки в мешочках будут запекаться 20 минут. С готовых ножек можно не снимать фольгу - так удобнее держать их в руках. А временную завязочку на мешочке убрать - вместо нее сделать узелок из перышка зеленого лука.