Бефстроганов из говядины со сметаной Ингредиенты: Говядина — 300 Грамм Лук репчатый — 1 Штука Сметана — 150 Грамм Томатная паста — 1 Ст. ложка Мука — 1 Ст. ложка Петрушка — По вкусу Масло сливочное — 2 Ст. ложки Соль — По вкусу Перец — По вкусу Количество порций: 3-4 Как приготовить "Бефстроганов из говядины со сметаной" Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте и очистите. Говядину отбиваем и нарезаем тонкими, длинными полосками поперек волокон. Обваляйте каждый кусочек в муке. Обжариваем мясо на сливочном масле с двух сторон. Жарим на сильном огне, примерно 3-4 минуты. Солим и перчим. Отдельно обжариваем репчатый лук, добавляем сметану и томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 2 минуты. Выкладываем к луку мясо и тушим на среднем огне 5-10 минут (для молодого мяса), затем снимаем с огня и даем настояться под крышкой 20 минут. Если же мясо после обжаривания жестковатое, следует чуть дольше его потушить с луком и соусом примерно 20-30 минут. Бефстроганов подавать горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Бефстроганов из свинины со сливками Ингредиенты: Свинина — 800 Грамм Лук репчатый — 1,5 Штуки Сливки — 100 Миллилитров (жирные) Мука — 3 Ст. ложки Аджика сухая — 1 Чайная ложка Масло растительное — По вкусу Соль — По вкусу Количество порций: 3-4 Как приготовить "Бефстроганов из свинины со сливками" Свинину нарезаем тонким полосочками, лук режем полукольцами. Обжариваем мясо на растительном масле, затем добавляем лук и жарим еще 10 минут. Сливки смешайте с мукой и добавьте к мясу. Тщательно все перемешайте. Соль и другие специи по вкусу. Тушите на медленном огне под крышкой, около 10 минут. Готово! Приятного аппетита!

Бефстроганов с грибами и сливками Ингредиенты: Говяжья вырезка — 1 Килограмм Шампиньоны — 250 Грамм Сливки — 1 Стакан Лавровый лист — 3-4 Штук Масло растительное — По вкусу Лук репчатый — 1 Штука Мука — 2 Ст. ложки Соль — По вкусу Перец — По вкусу Количество порций: 2-3 Как приготовить "Бефстроганов с грибами и сливками" Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачности. Добавьте порезанные тонкими ломтиками грибы. Жарьте до полного испарения жидкости. Говядину режем тонкими кусочками. Добавьте к луку и грибам говядину. Продолжайте жарить еще 5-7 минут. Добавьте муку, сливки и лавровый лист. Тщательно все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Затем тушите под крышкой до мягкости мяса. Огонь должен быть минимальным. Приятного аппетита!

Бефстроганов из индейки со сметаной Ингредиенты: Филе индейки — 500 Грамм Лук репчатый — 1 Штука Сметана — 1/2 Стакана Мука — 2 Ст. ложки Соль — По вкусу Перец — По вкусу Масло растительное — По вкусу Количество порций: 2-3 Как приготовить "Бефстроганов из индейки со сметаной" Филе индейки нарезаем тонкими и длинными брусочками. Обжариваем 3-4 минуты на растительном масле. Филе быстро покрывается красивой золотистой корочкой. На другой сковороде обжариваем измельченный лук до прозрачности. Добавляем сметану, смешанную с мукой, соль и перец, все тщательно перемешиваем. Доводим соус до слабого бульканья, добавляем индейку и тушим под крышкой еще несколько минут. Готовый бефстроганов присыпаем измельченной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Бефстроганов из свинины в мультиварке Ингредиенты: Свинина — 500 Грамм (карбонад) Лук репчатый — 1 Штука Вода — 1 Стакан Сметана — 3 Ст. ложки Мука — 2 Ст. ложки Паста томатная — 1 Чайная ложка Специи — По вкусу Соль — По вкусу Количество порций: 3-4 Как приготовить "Бефстроганов из свинины в мультиварке" Итак, тщательно промываем карбонад под проточной водой и вытираем его при помощи бумажных салфеток, нарезаем свинину на небольшие бруски. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, включаем режим «Жарка», обжариваем мясо, периодически помешивая его, в течение 7-8 минут. Когда свинина покроется ароматной румяной корочкой, посыпаем ее специями, солим и выкладываем в чашу нарезанный полукольцами репчатый лук. Перемешиваем все и жарим на том же режиме еще 2-3 минуты. Режим «Жарка» выключаем и выкладываем в чашу мультиварки сметану, томатную пасту, насыпаем муку, вливаем стакан воды, перемешиваем все, чтобы не осталось мучных комочков, и солим соус по вкусу. Выбираем в мультиварке режим «Тушение», устанавливаем время 25 минут и готовим бефстроганов под крышкой. Когда прозвучит звуковой сигнал, можно открывать крышку и подавать готовое блюдо к столу. Приятного всем аппетита!

Бефстроганов из курицы Ингредиенты: Курица — 500 Грамм Мука — 50 Грамм Грибы — 250 Грамм Луковица — 1 Штука Томатная паста — 20 Грамм Соль — 1 Щепотка Перец черный — 1 Щепотка Паприка — 1 Щепотка Растительное масло — 2-3 Ст. ложек Свежая зелень — 10 Грамм Количество порций: 5 Как приготовить "Бефстроганов из курицы" 1. Рецепт приготовления бефстроганов из курицы весьма простой. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать тонкими полосочками куриное филе. Затем слегка посолить его, поперчить и добавить паприку. Обвалять каждый кусочек в муке. 2. На сковороду налить растительное масло и разогреть его. В горячее масло отправить курицу и обжарить каждый кусочек с двух сторон до золотистой корочки. 3. На отдельную сковороду налить немного растительного масла и поставить на огонь. Тем временем очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Отправить лук на сковороду и обжарить до прозрачности. Пока лук жарится, вымыть, просушить и нарезать грибы. Отправить грибы на сковороду с луком и жарить до золотистой корочки. 4. В сковороду с грибами добавить томатную пасту, тщательно перемешать и тушить еще минут 5. 5. Соединить курицу и грибами. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут до полной готовности. Бефстроганов из курицы в домашних условиях перед подачей украсить свежей зеленью. Подавать можно как отдельное блюдо или с любимым гарниром.

Бефстроганов с грибами Описание приготовления: Бефстроганов с грибами - отменно вкусное блюдо, которое только нужно правильно приготовить. Первым делом важно правильно нарезать полоски говядины, мясо нужно резать не вдоль волокон, а поперек. Иначе оно будет плохо жеваться. Ну и говядину надо взять хорошего качества. Бефстроганов с грибами лучше делать с шампиньонами или белыми грибами. Мясо после обжарки надо продолжать тушить в небольшом количестве бульона. А когда мясо будет почти готово, соединить его с грибами, и тогда уже добавить сметану и сливки. Успехов и приятного аппетита! Ингредиенты: Говядина — 900 Грамм Лук — 1 Штука Грибы — 250 Грамм Чеснок — 1 Штука Масло сливочное — 3 Ст. ложки Мука — 4 Ст. ложки Белое вино — 2 Ст. ложки Бульон — 4 Чашки Сливки — 1\4 Стаканов Сметана — 2 Ст. ложки Количество порций: 6 Как приготовить "Бефстроганов с грибами" Говядину порезать на тонкие полоски. Мясо обжарить, снять со сковороды, а в оставшемся соке обжарить лук и грибы. Добавить чеснок и муку. Добавить бульон. Влить вино, сливки, сметану, специи. Добавить в соус мясо и тушить до готовности. Приятного аппетита!