Предыдущая публикация
Запеканка "Ленивые кабачки"
По вкусу и составу это обычные фаршированные кабачки, но в новом исполнении. Его можно назвать и ленивыми голубцами, если вместо кабачков положить молодую капусту. Попробуйте, думаю понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты:
фарш ассорти - 500 гр
рис - 100-150 гр
кабачки - 2-3 шт
яйца - 3 шт
сыр - 150 гр
помидоры - 4 шт
соль и перц - по вкусу
орегано - по вкусу
Приготовить фарш или взять готовый. Рис залить кипятком и оставить минут на 20. Воду слить , рис промыть и смешать с фаршем. Добавить соль, перец, орегано. Перемешать.
Кабачки почистить от шкурки и натереть на крупной терке. Присолить. Отжать
Форму лучше брать поглубже, т.к. при готовке образуется сок. На дно формы выложить кабачки, сверху фарш с рисом.
Помидоры нарезать кружочками и разложить по фаршу.
Сыр натереть на терке и смешать со взбитыми яйцами.. Выложить на помидоры.
Запекать минут 30 при 200*. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев