150 гр маргарина; 3 яйца; 150 г сахара; 400 гр муки; 100 гр миндаля; 2 ч.л. сахара ванильного; 2 ч.л. разрыхлителя; 1 ч.л. корицы; 1 ч.л. имбиря. Приготовление  Печенье любят практически все. Особенное, если оно домашнее, то вкус его вообще непревзойденный. Дома можно приготовить и овсяное печенье, и творожное печенье, и любое другое. Мне нравятся орехи, поэтому предлагаю вам рецепт миндального печенья. Это невероятно нежное и очень вкусное печенье с миндалем готовится очень быстро. Заливаем кипятком ровно 45 орехов и держим 10 минут. После счищаем с них кожуру – эти орехи пойдут на украшение. Остальной миндаль измельчаем в блендере. Растираем с маргарином ванильный сахар и сахар-песок. Вбиваем яйца и перемешиваем. Всыпаем имбирь, корицу, измельченный миндаль. После досыпаем муку с разрыхлителем. И замешиваем тесто, чтобы оно получилось не слишком крутым, но его можно было легко формировать руками. Лепим шарики (45 штук), в каждый шарик вдавливаем миндаль. И запекаем на противне 25 минут при 180 градусах. Миндальное печенье готово! Приятного аппетита!