Варенье из замороженной черной смородины Это варенье очень нежное и ароматное, в нём широкий комплекс витаминов, которые нужны нашему организму зимой. Ингредиенты: 2 трёхсот граммовых пакетика замороженной чёрной смородины; килограмм сахара; вода; Процесс приготовления варенья из замороженной чёрной смородины: Тщательно перебрать замороженную смородину и положить её во вместительную посуду и оставьте на 30 минут пока ягоды не оттают. После этого засыпьте ягоды сахаром, и подождать ещё 2 часа, за это времени смородина пустит сок. Затем нужно всё перемешать и добавить 100 мл воды, а ягоды смородины необходимо помять ложкой. Посуду с полученной массой поставить на огонь, пока она не закипит, после этого убавить огонь и варить варение ещё приблизительно 30 минут, при этом помешивать варенье. Для тех, кто любит густое и очень сладкое варенье необходимо длительнее варить варенье и больше насыпать сахара. Сваренное варенье нужно остудить, разлить по банкам, которые нужно плотно закрыть крышками.

Варенье из замороженной клубники Ингредиенты: Клубника замороженная 1 килограмм Сахар 700 грамм Лимон среднего размера 1/2 часть Приготовление: Выкладываем замороженную клубнику в глубокую миску и сразу же приступаем к приготовлению варенья. Такая ягода хороша тем, что она дает много сока, в котором мы и варим компонент. В миску с клубникой высыпаем сахар, заранее отмерив его количество специальным стаканом. Воспользовавшись столовой ложкой, тщательно перемешиваем ингредиенты до однородности. Внимание: это нужно делать именно тогда, когда ягоды еще замороженные. Так мы не испортим клубнику и варенье получится красивым. Теперь оставляем все в стороне на 3–4 часа, а лучше – на ночь при комнатной температуре. За 30 минут до варки варенья подготавливаем лимон. Для этого с помощью соковыжималки выдавливаем сок из цитруса По истечении отведенного времени ягоды растают и дадут сок. Сразу же после этого переливаем содержимое миски в глубокую кастрюлю и ставим на средний огонь. Выливаем сюда же свежевыжатый сок лимона и ждем, когда масса начнет закипать. Затем убавляем огонь и варим варенье в течение 25–30 минут, время от времени помешивая. Важно: чтобы не помять ягоды, берем кастрюлю с помощью кухонных прихваток и несколько раз вращаем ее вокруг оси. По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а клубничную смесь оставляем на 30 минут настояться. Затем опять включаем конфорку и повторяем процесс приготовления варенья от начала до конца. Смотрим, достаточно ли густая масса. В принципе, все! Осталось только подготовить стеклянные банки и разлить по ним варенье.

Варенье из замороженной вишни Ингредиенты Вишня без косточек 1 кг Сахар 750 г Приготовление: Высыпать замороженную вишню в кастрюлю емкостью не меньше 3 л, т.к. при кипении варенье будет давать пену и может "убежать" Засыпать сахаром и оставить минут на 20-30, чтобы вишня чуть подразморозилась Перемешиваем и ставим на средний огонь. Если сока на дне немного - мешайте постоянно, чтобы варенье не пригорало Подождем, когда варенье полностью закипит и убавим огонь до почти минимального Поварить минут 15. Если любите погуще, то поварите чуть подольше - полчаса. Разливаем по стерилизованным банкам, накрываем крышкой. Даем чуть остыть (пару часов) и закрываем