Сливочное масло нарезаем кубиками и даем чуть размягчиться. К маслу добавляем 6 ст. л. сахара. Растираем масло с сахаром. Стараемся растворить сахар в масле.

Добавляем яйца. Все тщательно перемешиваем венчиком. Можете использовать миксер. Добавляем цедру одного лимона и сок из этого лимона и немного соли. Все тщательно взбиваем.

Постепенно вводим просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. Должно получится липкое жидковатое тесто. В форму смазанную растительным маслом выкладываем тесто, стараемся разровнять его. Выпекаем при температуре 180 - 200 гр. 25 - 30 минут, до сухой зубочистки

Тем временем готовим пропитку для наших пирожных. Для этого берем лимон выжимаем из него сок, добавляем немного воды, и 4 ст. л. сахара и варим на медленном огне после кипения примерно 10 мин. Готовый бисквит прокалываем зубочисткой и заливаем равномерно нашей пропиткой. Оставляем его пока не остынет. Разрезаем и достаем из формы.