1 Наберите в кастрюлю или тазик холодной воды и поместите на дно продукт в вакуумной упаковке или обыкновенном пищевом пакете. 2 Поставьте ёмкость под слабую струю холодного крана. 3 Подождите, пока филе станет эластичным. Так у вас получится разморозить мясо в воде постепенно: оно будет согреваться, но лишь до уровня температуры воды, то есть до +5/+10 C˚. Это почти то же самое, что ждать, пока продукт сам оттает в холодильной камере. Только в три раза быстрее. Приятного вам приготовления! #готовимдома Фото из открытых источников.