Итак нам понадобится: Лук - 3 шт. Говяжья вырезка - 500 г Шампиньоны - 300 г Горчица- 1 ст.л. Сметана - 3 ст.л. Пшеничная мука- 2 ст.л. Соль, специи и перец по вкусу. Приготовление: 1).Говядину нарежем поперек волокон на пластинки шириной 5-6 см, отобьем, посолим, и поперчим. Затем нарежем вдоль волокон соломкой. 2).На сильном огне в глубокой сковороде обжарим мясо, до золотистой корочки. 3).Добавим муку, и постоянно помешивая на сильном огне жарим мясо еще минут 5-6. 4).Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, а лук полуколечками. Растопим масло в сковороде и обжарим лук до мягкости на небольшом огне. 5).Добавим шампиньоны к луку и потушим до почти полного испарения жидкости. 6).Шампиньоны соединяем с горчицей и сметаной размешиваем, заливаем 2 стаканами воды и тушим еще пару-тройку минут. К получившемуся соусу добавляем мясо и помешивая, ставим на маленький огонь, минут на 25-30. Вот и всё! Успехов Вам в приготовлении. #готовимдома #рецепты Фото из открытых источников.