Готовятся не вероятно просто. От чебуреков отличаются тем, что тут меньше начинки и жарятся на сухой сковородке. Итак нам понадобится: Мука - 500-550г яйцо - 1шт вода - 250мл соль - щепотка фарш - 400г лук - 1шт (небольшая) вода - 150мл соль, перец, любые специи для мяса зелень Приготовление: 1). Яйцо смешаем с водой и солью. В несколько заходов добавляем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Тесто убираем в пакет и оставляем отдыхать на пол часа. ⠀ 2). 2. Для начинки добавляем к фаршу измельченный лук с водой, специи, зелень и перемешиваем. ⠀ Кусочек теста тонко раскатываем в круг и размазываем начинку по одной половине (ее не должно быть много). 3). Накрываем второй половиной, прижимаем края и аккуратно обрезаем край, формируя красивый кутаб. 4).Жарим кутабы на сухой сковородке с двух сторон до румяной корочки (огонь средний). Готовые горячие кутабы смазываем сливочным маслом. Вот и всё наши кутабы готовы! Приятного аппетита Фото из открытых источников. #рецепты #готовимдома