Печенье "Колобки": когда приготовила впервые, сразу решила,что впредь буду делать двойную порцию (дети не оставили и крошки)

Дети часто просят приготовить меня что-то вкусненькое,но не всегда я располагаю временем,как и многие хозяйки. На такой случай я запасаюсь простыми и вкусными рецептами выпечки на каждый день,и сегодня будет именно один из них. Привет,друзья ! Вы на канале Цветкова Наталья, готовим простое печенье на скорую руку. Обожаю творожную выпечку, и печенье будем готовить творожное. Можно приготовить его с различной начинкой,но у нас сегодня самый простой его вариант.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В творог (процент жирности значения не имеет) добавляем щепотку соли,сахар,яйцо и растительное масло.

Если творог крупнозернистый,как у меня- можно перетереть его через сито,пробить блендером или как я,воспользоваться старым "бабушкиным" способом, толкушкой для картофеля размять в пюреобразную творожную массу.

В просеянную муку добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

В творожную массу отправляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто,не липнущее к рукам. Долго вымешивать не нужно,добиваемся однородности и собираем тесто в один комок.

По желанию можно добавить в тесто кусочки фруктов,например яблоко или грушу. Для удобства тесто делим на две равные части,каждую из которых раскатываем в жгут. А жгут делим на порционные кусочки - 15-16 шт.

Каждый кусочек подкатываем в шарик и обмакиваем в смеси сахара с корицей.

Перекладываем на противень,застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой до 180С духовке 20 минут.

Аромат - фантастический! Кстати,если Вы не любитель корицы-можете печень обмакнуть просто в сахаре.

Спасибо за Лайки и комментарии! Печенье мягкое,ароматное и очень вкусное! Снаружи хрустящая корочка,а внутри мягкое и нежное. От такой вкуснятины обычно очень быстро не остается ни крошки (особенно,если в доме дети). Буду рада,если Вам рецепт пригодится! ПРОДУКТЫ: -творог-250гр -соль-щепотка -сахар-70гр -яйцо-1шт -растительное масло-60гр -мука-200-220гр -разрыхлитель-1ч.л. с горкой для посыпки: -сахар-50гр -корица-1ч.л. Подписывайтесь на мой канал