Ингредиенты Крыжовник 1 кг Сахарный песок 1.5 кг Вода питьевая 1.5 стакана Способ приготовления: У каждой ягодки срезать хвостики, промыть, просушить

Каждую ягодку наколоть зубочисткой

Крыжовник опустить в кипящую воду на 2-3 минуты

Воду слить, ягоды охладить

Крыжовник переложить в варочную ёмкость и залить горячим сиропом, довести до кипения, снять с огня, поставить в холодное место на 8-10 часов. Затем на слабом огне довести до кипения и варить 3-5 минут и опять охладить. Проделываем эту процедуру ещё 2 раза. Ягоды при таком способе готовки не развариваются и варенье получается с идеально целыми ягодками.

Банки и крышки простерилизовать

Разлить варенье по банкам и убирать до хороших времен! Приятного аппетита!