Чтобы свекла хранилась долго, нужно поддерживать температуру от +4 до -1°C и влажность воздуха 90–95%.

Подходят подвалы, погреба, бурты и другие подобные места с низкой температурой. Перед тем как убрать корнеплоды на хранение, их нужно ненадолго высушить на воздухе и удалить ботву.

Чтобы сэкономить место, свеклу лучше разложить в закрома или ящики с отверстиями для циркуляции воздуха. Ящики ставят на подставки на высоте 15–20 сантиметров от пола и не прислоняют к стенам.

Всем Добра!