Пивная башня - в западной части крепостной стены за Троицким собором.

Возможно,на ее месте когда-то находился древний вход в обитель.Пивная башня-самая большая по числу бойниц-около 180.Они расположены «в шахматном порядке».
В башне семь ярусов.Нижняя часть относится к XVI в., надстройка возведена в середине XVII в. Во время осады имела большое оборонительное значение.
Снаружи башня имеет широкие ворота,ведущие на первый ярус.Выхода с него на территорию Лавры нет:от ворот до земли внутри монастыря 10 м. Попасть внутрь можно только поднявшись по узкой лестнице,где можно было держать оборону даже небольшими силами.
Это «башня-ловушка»,позволяющая уничтожить врага, ворвавшегося в ворота и оказавшегося в «каменном мешке».
Башня приспособлена и для хозяйственных целей. Перед ней снаружи располагался бочаренный двор,в самой башне или рядом-пивоварня (сведения XVII в.).Груз доставлялся через ворота,затем по шахтам в широком центральном пилоне распределялся на хранение по верхним ярусам или в пристроенные со стороны монастыря ледники.
Позже пивоварню вывели из башни.В ХVIII в. верхний этаж приспособили под летние кельи наместника монастыря.Бойницы растесали-сделали большие полукруглые окна,устроили балкон. В конце столетия кровля над Пивной башней,которая в древности имела шатровую форму,была устроена-на четыре ската.Башня стала восприниматься не крепостным сооружением, а жилым зданием.
В 1856 в летних покоях были сложены две печи, существующие до сих пор.Годом ранее при посещении Лавры в покоях останавливались некоторые из членов императорской семьи.Они пожаловались на холод . Руководство Лавры утеплило верхний ярус.
В 1875 в покоях для тяжелобольного наместника архимандрита Антония (Медведева) была устроена домовая церковь.Чтобы,минуя жилые помещения,попасть в храм сделали каменную лестница со двора.
Древнее, известное с XVII в.,название башни – Погребная (иногда – Хмелевая)-существовало до устройства в ней жилых помещений для наместника. После этого башня называлась Наместничьей.В документах она часто называлась просто кельями наместника.
Название-Пивная-появилось довольно поздно,хотя Пивной двор перед башней существовал давно, иногда ее называли «башней, что на Пивной двор».
Реставрация 1955 г.под руководством В.И. Балдина в вернула Пивной башне,похожей на «трехэтажный жилой дом»,вид, который она имела в XVII в.Тогда ее нижний этаж использовался пошивочной мастерской Загорской артели «Красный швейник»,средний был занят жильем,верхний-фондами музея.
В настоящее время верхний этаж занят помещениями музея,внизу расположен монастырский погреб.
В.Емельянов по статье газеты "Сергиевские Ведомости".