Сахарная кукуруза - это в основном лакомство южан. Какой северянин, когда ехал на юг, не покупал на железнодорожных станциях початки горячей вареной кукурузы? Для большинства людей, кому за 45, кукуруза - это десерт из детства. Учитываем ее особенности Сахарная кукуруза - растение короткого дня. Для благоприятного развития ей необходим 12-14-часовой световой день. У нас на северо-западе при длинном световом дне кукуруза позднее цветет и затягиваются сроки созревания. Поэтому для северных районов рекомендую приобретать семена скороспелых сортов и не торопиться с ее посевом (посадкой). Примерно 5-15 июня будет не поздно. Как ни старайся высадить кукурузу рассадой или посеять ее пораньше, чтобы быстрее получить початки молочной спелости, ничего не получится. Во время «белых ночей», когда темнеет всего на 2-3 часа, кукуруза приостанавливает свой рост, в какой бы стадии развития она ни была. И еще я убедилась, что не стоит тратить время на ее выращивание через рассаду - лучше семенами в грунт. Рассада то изнежится, то с подсыхающими листьями очень долго адаптируется к условиям открытого грунта. А пока она приспосабливается, посеянные семенами в грунт растения до-гоняют и перегоняют растения, выращенные через рассаду. Как только сокращается световой день, кукуруза начинает второй старт роста. Однажды осень была достаточно теплой и долгой, так мы собирали кукурузу до заморозков. Самим початкам легкие заморозки не страшны, ведь они укутаны несколькими слоями оберточных листьев. Страдают только наружные листья. Сахарная кукуруза требует плодородных, структурных, хорошо прогреваемых, воздухо- и водопроницаемых земель. Вот так тандем! Для посадки я делаю широкие лунки на расстоянии 70 см друг от друга. Можно и чуть меньше, чтобы обычные грабли между растениями проходили. В каждую лунку добавляю перепревший навоз, горсть золы и чайную ложку суперфосфата. Кладу по 5-6 зерен кукурузы и 3-5 фасолин (можно кустовой, можно вьющейся). Эти растения дополняют друг друга, не мешают, экономят место, а для фасоли вьющейся и опоры делать не нужно. Фасоль, как и кукуруза, теплолюбивое растение короткого дня и к почве имеет такие же требования. Глубина заделки семян 5-6 см. Поливаю и жду всходов. Кстати, семена обо¬их растений перед посевом можно на сутки замочить. Всходят они почти одновременно. В каждой лунке оставляю по 2 сильных сеянца кукурузы, когда они вырастут до 15-20 см. Фасоли - по 3-4 штуки, желательно, чтобы они были вокруг кукурузных растений, а не скученно в одном месте. В течение всей вегетации посевы рыхлю и пропалываю. К удобрениям кукуруза весьма чувствительна. Больше всего питательных веществ растениям требуется в период цветения и формирования початков. При недостатке азота листья желтеют и усыхают. При недостатке фосфора листья краснеют, а при калиевом голодании кукуруза приостанавливает рост. Подкармливаю 2 раза в месяц комплексными удобрениями. Поливаю небольшими дозами, корневая система у нее поверхностная. Когда можно выламывать початки • На наружных слоях оберточных листьев появилась усыхающая кромка. • Пестичные нити у самой вершины початка слегка буреют, но не ссыхаются. • Верхушка зерна без вмятин и морщинок. • При надавливании ногтем оболочка зерна лопается, появляется молочно-белая жидкость. Татьяна КИРИЛЛОВА. Вологодская обл., Чагодощенский р-н, п.Смердомский. Фото автора.