Многие хозяева подворий, особенно вновь приехавшие в сельскую местность, стоят перед выбором, корову какой породы выбрать? Хочется, чтобы она давала много молока, дарила здоровый приплод и сама была сильной, выносливой, устойчивой к разным хворям. Многие останавливаются на наших ярославках и красногорбатовках – отечественных буренках. Чем же они хороши? Об этом узнаем от владельца КРС из Самары Ольги ЛОБАЧЕВОЙ-ФЕДОСЕЕВОЙ. – Скажите, Ольга, с чего все начиналось? Почему так увлекло это занятие – разведение и содержание коров? Ведь это же такой труд! – Пять лет назад мы приехали из города сюда жить и завели сначала козу, чтобы было свое молоко. Потом поняли, что ей скучно одной, ведь козы не любят жить в одиночку. Купили еще одну. Начали интересоваться в интернете козами и узнали много о породистых козах. Купили альпийцев, затем замахнулись на нубийских. Хотя поначалу были уверены, что это безумие - покупать коз по 100–200 тысяч! Но «зараза» эта нас не обошла стороной… Вскоре у нас появилось поголовье из восьми 100%– ных англонубийцев! Попробовали и поняли, что они слишком много требуют к себе внимания, так как достаточно капризны по здоровью. Решили попробовать завести в хозяйстве коров. Еще не расставшись с нубами, купили по случаю у знакомых черно-пеструю корову. Понравилась нам животинка. Стали глубже изучать вопрос по коровам и узнали про гордость отечественного животноводства: ярославскую, костромскую и красногорбатовскую породы. Много читали про них и поняли, что, как и многое другое хорошее, свое, родное, почти забыто и исчезает в угоду заграничным породам.  Решили с козами расстаться и купить отечественных коров. Сказано – сделано. – Каково поголовье коров на вашем подворье сейчас? – За первой ярославской буренкой муж сам поехал в Ярославль на «Ниве» с прицепом, аж за 1200 км! Сила желания! Двух коров красногорбатовской породы привезли из Владимирской области, поскольку таких у нас в области не было. Так на подворье появились коровушки. Прошлой весной купили хваленую айширку, и поняли, что молоко у ярославки и горбатовки слаще, чем у айширской коровы. Хотя по жиру и белку практически одинаковое у всех трех. На сегодняшний день у нас остались две ярославки и одна красногорбатовская. И еще две телочки.

Милка ярославской породы, первотелка.

У нас родилась малышка Ладушка.

Ласка красногорбатовской породы. – Много ли дают молока ваши буренки? – Буренки айширской, красногорбатовской и ярославской пород – трудяги! Молока дают много, даже «молодухи»! Красногорбатовка – первотелка, раздоилась до 16–18 л при двухразовой дойке. А если бы доили 3 раза, было бы литров 20 вкуснейшего и жирного молочка. Для горбатовки это нормально. А вот ярославочка, тоже первотелка, нас удивила: раздоилась аж до 29 литров! Молочко у нее очень вкусное и сладкое. – Как доите коров: с помощью аппарата или вручную? – Коров у нас доит муж, ведь это достаточно трудоемкая работа. Раньше он доил руками, а вот недавно мы аппарат купили. – Молоко и продукты из него вы продаете? Это ваш семейный бизнес? – Живем в маленьком поселке, расположенном в лесу. До города 130 км. Молока-то у нас много, но трудно его реализовать. Нам приходится каждый год продавать хотя бы по одной корове, чтобы были деньги на корма на холодный период и на дрова. – У вас на подворье коровы трех пород: ярославской, красногорбатовской и айширской? Почему ваш выбор пал именно на них? – У всех трех пород животные отличаются отменным здоровьем, хорошим иммунитетом и неприхотливостью. Кроме того, дают отличное молоко, и в немалых количествах. Ярославки отличаются крепкой репродуктивной функцией и высокой производительностью потомства. Они непритязательны к условиям содержания и кормам. Красногорбатовские буренки, благодаря крепкой иммунной системе, невосприимчивы к таким заболеваниям, как бруцеллез, лейкемия, туберкулез.

Ждана. Ей сутки от роду. 50% красногорбатовской + 50% джерсейской породы (Милениум). Кстати!  К двухмесячному возрасту телята джерсейской породы могут отлично переваривать все корма, входящие в рацион. В этот момент можно давать сено вволю. Рекомендуется в свободном доступе положить для них солевые камни. – У вас теленок: 50% красногорбатовка + 50% джерсей? Что дало такое межпородное скрещивание? – Красногорбатовку крыли семенем быка джерсейской породы, так как семя горбатовских быков, что представлено у нас, не устраивало по своим показателям. Вот и решили эксперимент провести. Известно, что за высокую молочную продуктивность джерсеев часто в шутку называют «маленький молокозавод». Телочка получилась красивущая! Посмотрим, что покажет по молочку. – Сложно ли выхаживать телят? Когда отнимаете их от матери? – После того как теленок появится на свет, даем корове возможность облизать его. Затем сразу забираем от мамки. Кормим сами из соски. – Прихотливы ли ваши коровы в еде? Заготавливаете сено? Чем кормите зимой? Какие-то витамины – добавки даете? – Повторюсь, породы – наши, отечественные, с очень хорошим иммунитетом – способны хорошо себя чувствовать и выдавать свой потенциал даже на достаточно скудных кормах. Но мы коровок своих очень любим, на кормах не экономим. Премиксы обязательно муж заказывает, хотя я считаю, что в них нет нужды при таких кор- мах с нашими коровами – крепкими и некапризными по здоровью. Сено и зерно мы покупаем. Летом животных пасем сами три часа утром и три после обеда; зерновые даем летом тоже (овес, ячмень, кукуруза, жмых и еще премиксы). – А где живут коровы? Как они переносят зимы?  – Коровы находятся не на привязи в сарае, а на улице под навесом. Специальный навес зашит с трех сторон, а четвертая сторона свободная. Подстилку делаем из старого сена. Зимуют они у нас тоже под навесом, который спасает только от осадков и сильного ветра. Чувствуют себя прекрасно. Правда молодняк в сильные морозы (и на ночь тоже) загоняем в бревенчатый сарай. Ольга ЛОБАЧЕВА–ФЕДОСЕЕВА. г.Самара. Фото автора.         О ДОСТОИНСТВАХ И НЕДОСТАТКАХ ДЖЕРСЕЙСКОЙ ПОРОДЫ ПЛЮСЫ: + Молочная продуктивность находится на самом высоком уровне + Почти не подвергаются маститу и иным болезням вымени + Почти нет проблем с конечностями благодаря небольшому весу + Коровы потребляют меньше корма благодаря компактному телосложению + Животные не вытаптывают пастбищные угодья МИНУСЫ - Из-за плоских ребер и грудной клетки нельзя получить большое количество мясной продукции - Неправильная постановка задних конечностей - Животные достаточно пугливые              ДОСТОИНСТВА КОРОВ КРАСНОГОРБАТОВСКОЙ ПОРОДЫ

Фото Ольги ЛОБАЧЕВОЙ–ФЕДОСЕЕВОЙ. По-прежнему популярна эта порода в районе ее происхождения –Нижегородской области. Свойство этой породы питаться даже не очень подходящими растениями позволяет выпасать скотину на воле с ранней весны и до поздней осени, когда трава уже жухлая и малопитательная. Особенности, за которые частники ценят эту породу + Высокий, стойкий иммунитет, который защищает особей от распространенных коровьих недугов – бруцеллеза, туберкулеза, лейкоза. + Отличные показатели здоровья у поголовья и хорошая физиологическая адаптивность. + Неприхотливость в уходе и к условиям содержания. + Не боятся морозной погоды. + Не требуют дорогостоящего питания. + Высокая продуктивность, которая сохраняется в холодном регионе обитания. + Быстро набирают вес; при снижении качества и количества корма могут сохранять свою массу. + Производят мясо-молочную продукцию высокого качества. Но для частника эта корова является одним из наиболее подходящих вариантов за счет своей неприхотливости и высокой жирности молока. + Коровы имеют достаточно компактный размер и могут содержаться в небольших помещениях. + Свободный выпас. Знаете ли вы? Молоко красногорбатовской породы очень жирное. Оно востребовано производителями твердых сыров. Его также применяют для изготовления сливок и пломбира высокого качества. Недостатки Количество поголовья данного вида на сегодняшний день резко сократилось и составляет порядка 1% от всего КРС в России. В чем же причины? - Часто вымя у красногорбатовских коров не подходит для использования аппарата машинного доения. Но это не мешает держать красногорбатовок на приусадебном участке. - Провисающая спина и свисающий крестец. Саблистые конечности. - Коровы красногорбатовской породы очень чувствительны к нарушению режима дня. Для комфорта и спокойствия животного уборку, купание и кормление следует проводить в одно и то же время, соблюдая последовательность выполнения процедур.                         ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ И УЯЗВИМЫЕ СТОРОНЫ                                             АЙШИРСКОЙ ПОРОДЫ

Волга айширской породы, третий отел. Дарит нам 32–34 л вкусного молока при двухразовой дойке. Фото Ольги ЛОБАЧЕВОЙ–ФЕДОСЕЕВОЙ. Айрширская является одной из самых любимых фермерами коров благодаря следующим положительным качествам: + легкая адаптация к любому климату; + нетребовательность к содержанию и уходу; + приспосабливаемость к перегонам на дальние расстояния; + хорошая усвояемость кормов; + долголетие, крепкое здоровье, активность; + постоянные показатели удоя (вне зависимости от времени года); + способность телиться и приносить потомство уже в возрасте два года; + экономически выгодное содержание коровы.

Молодая айширочка Весна, 1 месяц. Фото Ольги ЛОБАЧЕВОЙ–ФЕДОСЕЕВОЙ. ЕДИНСТВЕННЫЕ МИНУСЫ ПОРОДЫ – это ее нетерпимость к сильной жаре и сложный характер. Животные, которые проявляют активность, чаще всего бывают агрессивными и пугливыми. Айрширка – корова с характером, поэтому требует правильного обращения и уважения. Но недостатков у породы гораздо меньше, чем преимуществ, благодаря чему она получает хорошие отзывы от фермеров по всему миру.                                       ВПЕРЕДИ ПЛАНЕТЫ ВСЕЙ!

Ярославская корова Милка, нетель. Фото Ольги ЛОБАЧЕВОЙ–ФЕДОСЕЕВОЙ. Животноводы считают, что ярославки внешне некрасивы. Но, как говорится, с лица молока не пить. Зато по производству молока они «впереди планеты всей»! А так как они имеют небольшой вес, то и корма необходимо немного. Кроме того, отличаются в еде своей неприхотливостью. Все эти качества коров данной породы делают производимое ими молоко недорогим, но очень вкусным и жирным. Ярославки отличаются крепкой репродуктивной функцией и высокой производительностью потомства. Женские особи хорошо вынашивают и в 90% случаев рожают здоровое потомство. Новорожденные телята весят 28-32 кг, при хорошем уходе и качественном режиме питания малыш прибавляет в весе до 750 г в сутки. Так к концу первого года жизни масса бычка достигает в среднем 380 кг. Плюсы породы + Передовики по результатам молочной продуктивности, отличная жирность молока (в среднем 4,4%) и высокое содержание в нем белка. + Хороший иммунитет позволяет животным противостоять заболеваниям крупного рогатого скота (в частности, лейкозу). + Способность противостоять негативным природным факторам. + Непритязательность к условиям содержания. + Не требовательны к кормам. + Не потребляют много корма. + Порода активно используется селекционерами, ее гены позволяют успешно передавать молочные характеристики. + Хорошая репродуктивная функция; за свой детородный возраст дает от 1 до 5 телят. Недостатки породы - Животные не приспособлены к долговременному выпасу или пастьбе на дальние расстояния. - Небольшой рост особей. - Непропорционально широкая задняя часть; крышеобразный крестец, который не дает нормально разродиться крупным теленком без посторонней помощи. - Тонкие конечности, которые подвержены переломам на неровных поверхностях. После отела животное падает на передние ноги и не встает определенное время. - Узкая и впалая грудная клетка. - Невыгодно использовать с точки зрения массы получаемого мяса. Порода чисто молочная.