Чуду с тыквой.

Тесто: 700мл.молока,1ч.л.соли, 1ч.л.соды,1-2ст.л.подсол.масла,мука на глаз ( примерно 500-600гр.) Замесить тесто и дать отдохнуть примерно 30 минут
Начинка: Тыква 300гр, Лук 2 большие головки,2 большие моркови,грецкие орехи,тмин,чёрный перец, сушеный чеснок,ореховая травка.
Тыкву и морковь потерпеть на крупной терке,лук порезать мелко кубиком,орехи мелко покрошить или же через мясорубку (я все пропустила через комбайн (fr) ). Все потушила до полуготовности,добавила специи и на свой вкус ещё добавила немного сахара,если тыква сладкая то можно сахар и не добавлять.
От теста отщипываем небольшой кусок,расскатываем в круг,укладиваем немного начинки на один конец, и другим концом накрываем,пальцами придавливаем тесто,лишнее тесто по краю отрезаем.Жарим на сухой сковороде с двух сторон.Готовые чудушки смазываем не жалея сливочным маслом,все можно есть.Приятного аппетита!!!