Свиные отбивные с шампиньонами и сыром.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
филе свиное 600 г
шампиньоны 100 г
сыр 100 г
масло растительное
перец черный молотый
лук зеленый
сок лимонный
зелень
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свиные отбивные (или куриное филе) немного отбить с обеих сторон, поперчить, посолить, спрыснуть соком лимона.
2. Свежие шампиньоны промыть и обжарить их до полной готовности, сыр порезать ломтиками.
3.Разогреть на сковородке небольшое количество растительного масла, в течение 2-3 секунд обжарить на нем подготовленное мясо.
4. Затем переложить отбивные на противень, выложить на них обжаренные грибы, поверх которых положить ломтики сыра.
5. Выпекаются свиные отбивные с шампиньонами и сыром 20 минут при 180-200 градусах, после чего посыпается измельченной зеленью или зеленым луком и подается к столу.