ПП десерт "Птичье молоко".

Он обалденный!
ИНГРЕДИЕНТЫ:👇
- 3 яичных белка⠀
- 50 мл молока 1.5%
- 15 гр желатина⠀
- Какао обезжиренный 1 ст л
- Подсластитель по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ???👇
Желатин замачиваем в 30 мл воды.
Белки взбиваем миксером до крепких пиков
Желатин подогреть, но не кипятить, дождаться его полного растворения. Дать остыть.
В белковую пену добавить ванилин, подсластитель, желатин. Взбить в блендере.
Добавить молоко и ещё раз взбить.
Выложить смесь в форму, и убрать в холод для застывания.
Сверху посыпать какао-порошком.