Рецепт пирога из вареных куриных сердец

Рецепт пирога из вареных куриных сердец
Состав:
Слоеное тесто – 0, 5 кг
Картофель – 3 шт.
Красный перец – 1 шт.
Сердечки – 0,6 кг
Помидор – 1шт.
Твердый сыр – 200 г
Яйца – 2 шт.
Приготовление:
Сердечки промойте и отварите до полной готовности, после чего разрежьте пополам.
Картошку отварите и сделайте пюре.
На крупную терку потрите твердый сыр.
Все подготовленные продукты для начинки пирога перемешайте и вбейте туда 1 яйцо.
Теперь разделите тесто на части побольше и поменьше.
Из большой части сделайте тонкий пласт и уложите его в форму для запекания, которую хорошо смажьте маслом.
Поверх теста положите подготовленную начинку для пирога и накройте ее раскатанным меньшим куском теста.
Пирог обмажьте яйцом.
Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте пирог запекаться не более 40 мин.
Как приготовить суп из куриных сердечек?
Надоели солянка, борщ и щи? Значит рецепт вкусного супа из куриных сердечек для Вас! Он питательный и полезный, в то же время легкий для желудка. Готовить суп из куриных сердечек особенно легко.
Как приготовить суп из куриных сердечек?
Состав:
Куриные сердечки – 300 г
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - головка.
Морковь - 1 шт.
Вермишель - 100 г
Растительное масло
Соль, лавровый лист - по вкусу
Зелень
Приготовление:
Для начала промойте куриные сердечки в проточной воде несколько раз, затем залейте их водой и дайте постоять минут 15 - пусть уйдет большая часть крови.
Выберите кастрюлю подходящего размера, залейте ее на 3/4 водой и бросьте туда куриные сердечки.
Поставьте на огонь и доведите до кипения, после чего слейте воду и промойте сердечки ещё. Таким образом Вы избавитесь от остатков крови и большинства жира.
Затем снова залейте сердечки водой и варите на среднем огне.
Лук и морковь очистите, вымойте. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте на сковороде на растительном масле. Добавьте пассированные овощи в кастрюлю к сердечкам.
Картофель очистите от кожуры, вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте картошку в суп.
Суп посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте 2 лавровых листочка.
Через некоторое время положите в суп вермишель.
Варите суп из куриных сердечек до тех пор, пока не сварится картофель, время от времени пробуя его. Можно добавить в суп зелень, затем снять с огня, помешивая, чтобы вермишель не слиплась.
Накройте суп крышкой и дайте настояться 10 мин.
Сколько нужно тушить куриные сердечки?
Куриные сердечки, тушеные в сметане, необыкновенно вкусное и нежное блюдо.
Сколько нужно тушить куриные сердечки?
Состав:
Куриные сердечки - 500 г
Сметана - 3 ст. л.
Соевый соус - 5 ст. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чёрный перец - пол ч. л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
Куриные сердца помойте, отрежьте сосуды и жир.
Каждое сердечко разрежьте вдоль пополам, ещё раз промойте и обсушите.
Лук почистите и нарежьте полукольцами.
Выложите сердечки в миску, посолите, поперчите и поставьте на 1 ч под гнёт.
Разогрейте в сковороде масло, выложите лук.
Пока будет жарится лук (5 мин.), почистите и потрите морковь на крупной тёрке, добавьте в сковороду к луку жарьте 10 мин., помешивая.
Добавьте сердца, жарьте 15 мин., помешивая.
Залейте смесью сметаны, томатной пасты и соевого соуса.
Досолите и поперчите по вкусу, тушите ещё 15 мин.
Читайте также:
Куриные голени в мультиварке
Куриные бедра в мультиварке
Как приготовить куриный бульон?
Куриные сердца можно готовить по-разному и каждое из блюд будет по-своему вкусным. Прибавьте к сердечкам овощи, сыр, горчицу, соевый соус и новое кушанье готово! Перед приготовлением всегда хорошо промывайте сердца и очищайте от лишнего жира – это обязательно условие для по-настоящему аппетитного блюда.