Что нужно минтай – примерно 800 г лук репчатый – 1 шт (крупный) морковь – 1 шт (крупная) сметана – 300 г горчица – 3 ч. л. соль – по вкусу вода – по вкусу (чтобы разбавить соус) Уже писала в рецепте, но повторю – вместо минтая можно взять и другую белую рыбу (или филе, что еще лучше). Как готовить Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. В этом рецепте лучше взять побольше лука – рыба получится сочнее! Морковь натираем на крупной терке. Морковки тут тоже много не бывает, поэтому смело берите самую крупную! В сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем лук (примерно 4 минуты) до золотистого цвета. Добавляем морковь и жарим все вместе до мягкости (еще примерно 4-5 минут): Минтай очищаем и нарезаем на кусочки (небольшие, чтобы их удобно было брать вилкой). Для этого рецепта подойдет не только минтай, но и любая другая белая рыба или ее филе. Теперь берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем половину морковки с луком: Сверху кладем кусочки рыбы. Солить-перчить их не нужно! На рыбку кладем оставшийся лук с морковью. Делаем соус: смешиваем сметану, горчицу и соль: Разбавляем соус небольшим количеством воды (чтобы стал жидким) и поливаем им нашу запеканку: Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовим примерно 40 минут. .               Фоторецепт приготовления вкусного минтая в духовке:

Я ставлю на середину духовки, фольгой на накрываю. Получается вот такая красота. Вот такой простой и вкусный рецептик. Нам он очень понравился, сегодня был третий день, как мы едим это блюдо (уже 2 раза подряд готовили).