Ингредиенты -500 мл жирных сливок от 20% -1.5 стол.л лимонного сока -сито с марлей в 5-6 слоёв Настоящий сыр Маскарпоне в Домашних условиях! Легко!Фото и видео Приготовление 1.Сливки перелить в сотейник с толстым дном, постоянно помешивая нагреть их до первых пузырьков, т.е температура должна быть около 80 С. Настоящий сыр Маскарпоне в Домашних условиях! Легко!Фото и видео 2.Влить лимонный сок, и слегка помешивая, варить на медленном огне около 10 минут. Сливки не должны кипеть! Настоящий сыр Маскарпоне в Домашних условиях! Легко!Фото и видео 3.После варки вылить медленно на марлю. Настоящий сыр Маскарпоне в Домашних условиях! Легко!Фото и видео 4.Сложить края марли и оставить при комнатной температуре остыть. Затем поставить в холодильник на 8-10 часов. Я обычно оставляю на ночь Настоящий сыр Маскарпоне в Домашних условиях! Легко!Фото и видео 5.Готовый сыр использовать или переложить в чистый контейнер.Хранится он не долго до 5 суток в холодильнике. Настоящий сыр Маскарпоне в Домашних условиях! Легко!Фото и видео Вот столько сыворотки отделилось Настоящий сыр Маскарпоне в Домашних условиях! Легко!Фото и видео Из 500 мл 33% сливок у меня вышло 300 гр отличного сыра маскарпоне! Настоящий сыр Маскарпоне в Домашних условиях! Легко!Фото и видео Он очень нежный, супер сливочный и с лёгким сладковатым вкусом! Настоящий сыр Маскарпоне в Домашних условиях! Легко!Фото и видео Настоящий сыр Маскарпоне в Домашних условиях! Легко!

Подписывайтесь , ставьте лайки и пишите комментарии!