Ингредиенты Масло растительное - 4 ложки столовые; Томатная паста - 4 ложки столовые; Сметана - 4 ложки столовые; Масло сливочное - 40 грамм; Мука - 4 ложки чайные; Вода (можно бульон) - 3 стакана; Соль и перец - по вкусу. Пошаговое приготовление 1. В сотейнике на слабом огне разогреть растительное масло, добавив к нему сливочное. 2. Затем добавить муку и сразу начать перемешивать вилкой, а лучше всего использовать для этого венчик. Не должно остаться комочков. 3. Теперь нужно добавить томатную пасту и опять быстро перемешивать до однородности. 4. Влить половину количества кипятка или бульона. А теперь взбивать подливу так, чтобы она получилось однородная. Повторюсь - нужно избавиться от всех комочков. 5. Когда подлива будет густеть и сильно, то нужно добавить оставшееся количество жидкости (вода, бульон). Огонь убавить на минимум. на этом этапе венчик можно заменить на деревянную или силиконовую лопатку. 6. Добавить соль и перец по вкусу. Если есть желание, то можно и специи. 7. Осталось добавить сметану дождаться закипания и сразу выключить огонь (убрать с огня).

Подлива готова. Всего за 5 минут получилось приготовить ту самую подливу, из столовой. Она сделает вкуснее и сочнее котлеты, ежики, тефтели или биточки сочнее и вкуснее.  Идеально сочетается с голубцами или фаршированными перцами. Кроме того, ее можно подать к любым мясным, рыбным блюдам или блюдам из курицы или индейки.

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!