Ингредиенты для «Помидоры десертные»: Помидор (у меня было ) — 1 кг Лук репчатый Вода (для маринада) — 1 л Соль (для маринада на 1 л воды) — 1 ст. л. Сахар (для маринада на 1 л воды) — 2 ст. л. Уксус (для маринада, на одну литровую банку!!) — 1 ст. л. Лист лавровый (на одну литровую банку) — 2-3 шт Гвоздика (на одну литровую банку) — 2-3 шт Перец черный (на одну литровую банку) — 5-6 шт Перец душистый (на одну литровую банку) — 3-4 шт Перец белый (на одну литровую банку) — 10 шт Масло растительное (на одну литровую банку) — 1 ст. л. Базилик (сухой, на одну литровую банку) — 1 ч. л. Итак, помидоры помыть и разрезать пополам или на четвертинки (все зависит от размера, если маленькие, можно целые). Лук порезать полукольцами. Количество лука здесь по желанию.

В ПРОСТЕРИЛИЗОВАННУЮ банку влить 1 ст. л. растительного масла и положить специи (лавр, перец черный и душистый, гвоздику, перец белый, базилик) Теперь укладываем помидоры и лук слоями. Верхний слой лук.

Готовим маринад из воды, соли и сахара (уксус пока не добавлять). Заметьте, маринад расчитан на 1 литр воды, а не на литровую банку! Перед тем как маринад залить в банку, попробуйте его на вкус.

Вот наш маринад готов, закипел. Заливаем помидоры и ставим стерилизоваться около 15-20 минут.

По истечении времени вынимаем банку + 1ст. л. уксуса (ТОЛЬКО ГЛАВНОЕ, НЕ ЗАБЫТЬ) и закупориваем. Даем остыть .Помидорки на зиму готовы